caviar vermelho - uma iguaria que é comprado para a tabela de feriado. Muitas donas de casa estão surpresos de encontrar ovos em rosa salmão comprado ou salmão, e não têm idéia do que fazer com ele. Não coloque o caviar sobre os hambúrgueres, é um produto refinado e caro. ovos crus, você pode cozinhar e sanduíches de picles fora dele.
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Se você comprou um peixe vermelho e durante a evisceração encontrados ovos, salga-lo. No processo de corte de todo um cuidado para não danificar os sacos com caviar, o grão pode se tornar amargo. Após vsparivaniya abdómen yastiks cuidadosamente remover e enxaguar em água fria. Você pode então adicionar desova sal diretamente em sacos ou removê-lo a partir deles. Melhor só para quebrar as malas e iniciar o processo de salga.
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Para extrair o caviar com yastiks, dê uma peneira grossa e esfregue-o no saco. Se você não tem tela tal, o produto pode ser raspado com um garfo. Cuidadosamente filme lacrimal e, gradualmente, raspando os ovos, tomando cuidado para não esmagar os grãos.
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Há um outro método para a separação dos grãos a partir da película. Para fazer isso, dobre a gaze em várias camadas e colocá-lo yastiks. Agora sob água fria lavar sacos, constantemente transformando gaze. Como resultado, o filme será sobre a gaze e ovos separadamente. Algumas pessoas preferem deitar yastiks água fervente, e logo em seguida cobri-los com água fria. Depois disso, limpar o grão dos sacos será possível com a ajuda de uma colher.
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Quando toda a massa vermelha está em uma tigela, prepare a salmoura. Para esta água fervura e dissolve-se aí o sal e açúcar. Deixar a solução arrefecer e certifique-se de filtrar através de várias camadas de gaze. Não lento, devido ao fato de que a solução não é filtrado na barriga da perna entre fatias com sais minerais. Pour uma solução de caviar de salmão. Deixe grãos de stands em salmoura 10-60 minutos, dependendo do resultado desejado. Quanto mais tempo ficar até o peso da solução, o mais salgado que vai ser. Não se esqueça de lavar os grãos da salmoura com água fervida fria.
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Depois que o tempo saiu, drene a salmoura e adicione 2 colheres de sopa de óleo vegetal em uma massa vermelha. Não use óleo em casa, ele vai quebrar o sabor do caviar. Para preparar um copo de salmoura, você precisará de 2 colheres de chá de açúcar e 2 colheres de sopa de sais. Esta solução é chamada Tuzluk, mas você pode dormir o caldeirão de salmão rosa e sem ele.
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Para fazer isso, misture a colher de chá de açúcar com uma colher de sopa de sal. Empurre esta mistura para limpar o caviar e cubra-o com um pires. De cima em um prato, coloque um copo com água e deixe-o se destacar por 5 horas. Não esqueça de lavar o caviar da salmoura e adicionar óleo. O óleo vegetal irá estender o prazo de validade da delicadeza para 1 semana. Explore o produto em frascos e feche-os firmemente, para que o ar não flua para lá. Agora você pode manchar a manteiga e desfrutar de deliciosos sanduíches. Não use pão preto, não sente totalmente o sabor picante do produto.
Lembre-se, o caviar da ambulância de casa sem óleo é armazenado por apenas 2 dias, então não prepare a delicadeza do futuro. É melhor congelar o caviar e dormir antes da chegada dos convidados. Lembre-se, é impossível usar sal iodado para salgura, apenas um sal de pedra é adequado sem quaisquer impurezas e aditivos.
Eu mesmo, tal squire, eu certamente teria feito a mim mesmo com caviar para fazer. Eu sempre me preparo. Além disso, como um caviar está confiante completamente. Fishii, um caviar tão saboroso, de Sakhalin. Ontem, eu apenas comi, Ikrinka apenas derreteu na boca.
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Eu mesmo, tal squire, eu certamente teria feito a mim mesmo com caviar para fazer. Eu sempre me preparo. Além disso, como um caviar está confiante completamente. Fishii, um caviar tão saboroso, de Sakhalin. Ontem, eu apenas comi, Ikrinka apenas derreteu na boca.
e nós compramos o peixe e eu era caravana nisso. Olá para jogá-lo fora. A recepção é muito simples, é adequado para nós!