A abobrinha pode ser encontrada em quase todas as lojas vegetais ou no departamento apropriado do supermercado de mercearia é dificilmente durante todo o ano. Um vegetal popular é rico em vitaminas e elementos minerais que têm um efeito benéfico sobre o trabalho do sistema digestivo, contribui para o fortalecimento da imunidade.
Caviar Kabachkov - delicadeza favorita de muitas gerações, familiares a todos desde a infância. Taste suave agradável, consistência gentil e saturação de nutrientes tornaram este prato extremamente saboroso e nutritivo.
Como cozinhar caviar de abobrinha para a mesa
Obter um enfeite perfumado e delicioso para o jantar todos os dias é muito simples. Tome um "na empresa" para o Zabachka mais alguns vegetais e passar por tal delicadeza não será capaz de ninguém.
Armário de cabine, doce e pimenta de alho
Lave e corte 2 pedaços de cebola e cenouras. Cebolas - cubos, cenouras - anéis médios. A mistura resultante é enviada para uma frigideira pré-aquecida, que foi óleo pré-derramado. Quando a composição é ligeiramente suavizada, adicione 2 cubos de abobrinha cortados. Dê aos vegetais um pouco extinguir - enquanto o abobrinha não deixa suco. Agora vire para pimentas doces e tomates. Coloque um tomate e pimenta na frigideira (1 pcs). Apertoração dura por mais 10 minutos, misture periodicamente a mistura vegetal. Depois - tempere a composição de cúrcuma, sal e pimenta moída, e após mais 5 minutos - alho picado (3-4 dentes). Polvilhe a composição com endro e após 2-3 minutos desligue o fogão. 
Cabuccus ICRA com a adição de berinjela
6-7 bulbos pequenos entregues contaminação e casca, cortes. Adicione óleo na panela (girassol ou azeitona), mais quente e coloque o arco preparado. Em seguida, cubos estão borbulhando 1 grande cenoura. Assim que a proa é suavizada - traga cenouras para ele. Berinjela e abobrinha (1 pcs) cortam cubos de tamanho médio. Ajuste esses legumes para as cebolas com cenouras (quando o último se torna macio). Misture bem a composição resultante e espere até que os legumes estejam vazios e comecem a ensopados. Em seguida, solitis, pimenta, adicionar 2 folhas de louros, um pequeno curry. Agora você prepara o tomate - 1 vegetal grande é Chinchuet. Faça na mistura em uma frigideira, misture tudo e extinguir 15-20 minutos. Alimentando-se na mesa, decore o prato do sprig de vegetação.
Como cozinhar caviar de abobrinha para o inverno
Salvar a delicadeza aos resfriados de inverno ajudará as receitas simples para a ordem.
Caviar Clássico Zabachkaya.
3 kg de abobrinha limpar a contaminação e preparar os anéis com uma espessura de 1 cm. Legumes pessoais com sal (não mais que 1 k.l) e deixe por 15 minutos. Excesso de suco Remove. Depois da abobrinha, é necessário fritar em ambos os lados. Prepare cebolas e cenouras (1 kg). Os primeiros anéis ousados \u200b\u200bpor 1 mm de espessura e cenoura - no ralador. Frite e estes legumes. Em seguida, misture-os e transforme-se em uma massa homogênea (por exemplo, passando pelo moedor de carne). Agora coloque a composição no recipiente com uma parte inferior espessa e transfira para o fogão. As pastas de tomates (50 g), açúcar (20 g), sal (30 g) e ácido cítrico (10 g) são unidos na panela. Em fogo lento, traga a composição para ferver e extinguir por 15 minutos. Caviar está pronto para dobrar em bancos.
Cabuccus ICRA em Multicooker
Tão pequena quanto possível, corte 250 g de cebolas e 3 dentes de alho. Uma tigela de um multicooker adiciona alguns óleos, vegetais anteriores e instalar o modo "cozimento", 5 min. 350 g de tomates Temos água fervente e entregues da casca e sementes. Pálido pular através de uma peneira. Adicionar-lhe 5 g de sal e açúcar, especiarias, bem como - 5 g de caril, noz-moscada, misturas de pimentas, coentro martelo. Envie a massa resultante em um fogão lento. Ir durante 5 min. No modo "têmpera". Corte em finas 750 g de abobrinha, 350 g de cenouras, 250 g de pimenta da Bulgária e também colocá-los em uma bacia multicooker. Agora, o dispositivo inclui 75 minutos, ativando a função "têmpera". Após expirar o tempo alocado, a composição está pronto para um relógio.
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