O Caviar de Fechamento é uma fonte valiosa de proteína e vitaminas. Não em vão, ela foi tão apreciada na Rússia e em nosso tempo. Devido a essa composição, pode ser considerado com razão uma das alimentos mais úteis e alimentares. Considere várias receitas, com a ajuda de que você pode preparar um caviar de fase deliciosa.
Como polvilhar para um caviar voluntário - preparação de caviar
Antes de cozinhar, o pique caviar deve ser enxaguado. Então é necessário remover o caviar dos sacos e remover os remanescentes do filme e enxaguar novamente. Além disso, o caviar no filme pode ser saciado. Então o filme será mais fácil de remover. Além disso, este método permitirá se livrar de micróbios que podem estar no ICRA.
Como saudar a um caviar voluntário - uma receita simples
Ingredientes:
- SHCHUCHNY CAVIAR 500 GR.
- Óleo vegetal 2 colheres de sopa. eu.
- Sal de sal 2. eu.
Sequenciamento:
- Adicione sal ao caviar preparado e misture-o completamente por 10-15 minutos. Durante este tempo, o sal deve ser completamente dissolvido e absorvido pelo caviar. Depois que a espuma branca aparecer, você pode prosseguir para o próximo passo.
- Adicione 1 colher de sopa ao ICRA. eu. Óleo vegetal e misture bem.
- Coloque o caviar para o caviar à alegria e despeje-o acima do óleo vegetal restante. Feche o frasco com força.
- Coloque o caviar para a geladeira e plante 5-6 dias.
Como polvilhe para um caviar voluntário - uma receita rápida
Ingredientes:
- Caviar 300-400 gr.
- Sal.
- Água.
Sequenciamento:
- Abrigando caviar nos sacos, despeje com dois litros de água fervente e remova o filme, drene a água. Em seguida, lave com caviar de água fria e remova os remanescentes do filme. A ICRA precisa enxaguar com água fria 7-10 vezes. Depois disso, você precisa dar Ires a secar.
- Adicione o sal no caviar preparado e misture tudo completamente. O sal deve dissolver completamente.
- Coloque o caviar para o caviar para a jaqueta e feche-o com cuidado.
- Deixe o caviar na geladeira por 6-7 horas.
Como dormir com um caviar voluntário - salmão quente
Ingredientes:
- SHCHUCHNY CAVIAR 500 GR.
- Sal 2-3 colheres de sopa. eu.
- Água 1 l.
Sequenciamento:
- Prepare salmoura. Para fazer isso, misture a água com sal e coloque tudo em chamas. Imediatamente após ferver, reduza o fogo e deixe-o ficar no fogo cerca de 2-3 minutos. Em seguida, desligue o fogo e coloque a salmoura para esfriar. Após o tamanho da salmoura cai para 65-70 graus, ele pode ser usado para salga.
- Encha o caviar preparado com salmoura quente e misture todos os 10-15 minutos. Se Ikrinka ou Films serão criados para a superfície durante a agitação, então é necessário remover perfeitamente tudo com uma colher ou espátula.
- Coloque a peneira na panela. Na parte inferior da SITA, coloque 2 camadas de gaze e quebre lá para caviar na salmoura. O caviar deve permanecer na peneira, e a salmoura se arrasta para a panela.
- Colete gaze no saco e vamos arrastar completamente uma salmoura.
- Compra para pegar o caviar no utensílio de cozinha para salmão e colocá-lo na geladeira por 1-2 horas.
Como saudar a um caviar voluntário com especiarias
Ingredientes:
- SHCHUCHNY CAVIAR 500 GR.
- Sal 2-3 colheres de sopa. eu.
- Ervilhas de pimenta 8-10 PCs.
- Bay Leaf 2 PCs.
- Arte de açúcar 0,5. eu.
- Água 3 l.
Sequenciamento:
- Coloque a água pegando fogo e espere até ferver. Em seguida, adicione sal, açúcar, folha de louro e pimenta. Deixe a mistura em chamas por mais 5 minutos. Em seguida, desligue a salmoura e esfrie-a um pouco.
- Encha o caviar preparado com salmoura e misture tudo completamente dentro de alguns minutos para que o caviar não esteja indo para os pedaços. Deve ser feito dentro de 20 a 25 minutos. Depois que a água esfria, você precisa cobrir o caviar com a salmoura e sair por 15 a 20 minutos.
- Coloque o caviar para a gaze e deixe a salmoura dele arrastar.
- Coloque o caviar ao caviar para o caldeirão e coloque na geladeira por 5-6 dias. Você pode armazenar caviar na geladeira dentro de um mês.
Essas receitas simples ajudarão você a preparar uma deliciosa delicadeza, que pode ser colocada em uma mesa festiva. O pique de caviar pode ser servido com pão e manteiga ou usar como um prato independente.