Caviar Pikechi é uma delicadeza deliciosa que ama na Rússia por um longo tempo. Se você tem um grande pique atrevido, você não pode apenas polvilhar seu caviar, mas também para preparar outros pratos deliciosos. Caviar de fechamento não é tão gordo quanto outro peixe e tem muitos elementos úteis de traço.
Como cozinhar pique caviar - preparação
O processo de preparar o caviar para cozinhar pratos é o mais demorado. Siga a paciência. Puxe cautelosamente com babes de peixe lavado e limpo com sacos de caviar. Você precisa puxar ovos de mandíbulas, remova o filme e libertá-los de lixo diferente. Para fazer isso, use qualquer maneira:
- torça as mandíbulas no moedor de carne. No botão picante, os filmes serão cobertos e você muitas vezes desmontará o moedor de carne para limpeza. O filme pode cortar, e você vai procurá-lo entre as bochechas. É melhor usar um misturador. O filme será coberto pelas lâminas do dispositivo, e você remove-a facilmente;
- assista sacos com caviar no ralador. Todo o lixo cairá em suas mãos. Um resultado semelhante receberá do uso de peneiras;
- use coador e garfo. Muitas vezes é recorreu a esta maneira. Coloque as mandíbulas icônicas em uma tigela grande e encha até o topo da água superior e fervente. Mexa cuidadosamente o caviar para o caviar na rainha. Filmes dissolvidos aparecem. Remova a espuma com uma colher e remova os ovos. Escorra água fervente e caviar com água fria. Mexa, escorra e despeje a água fria novamente. Faça isso, enquanto o fluido é transparente, e os filmes vão embora. Levará 10-15 tais procedimentos.
Dobre um grande pedaço de gaze 4 vezes para que todo o caviar se juntasse. Pacote este coador de gaze e despeje a água limpa com caviar da tigela nela. Eles viram que o vidro de água - torça uma gaze com a bochecha e pressione levemente a saída do excesso de fluido. Agora você pode preparar caviar.
Como cozinhar pique caviar - embaixador com manteiga
Preparar:
- 0,5 kg de caviar;
- 3 colheres de sopa. colheres de sal;
- 100 ml de óleo vegetal.
Adicione uma caviar preparado em uma tigela, despeje sal e tomar cuidado uma forquilha para a completa dissolução do sal e a formação de espuma. Vai levar 15-20 minutos. Pour 80 ml de óleo de caviar, agitar. Espalhe o caviar para os bancos e o óleo restante resultado. Remover 5 dias na geladeira e, em seguida, você pode manchar o caviar para o pão.
Como fazer assado caviar pique
A coisa mais importante no processo de fritura caviar - siga o tempo todo. Se o produto vai levantar muito - o prato vai sair com tastened, oprimido. Não remova os filmes de caviar, é necessário para preservar a integridade. Preparar 500 g de um chicote de caviar e 0,5 kg de farinha. Comece a preparar:
- lave o caviar e coloque numa toalha ou guardanapos a água do vidro;
- farinha de pedir uma tigela. Coloque a pimenta preta lá, apertar o sal e misture;
- observar as peças icônicas na farinha e coloque em uma frigideira quente com óleo;
- fry sobre calor médio durante 3 minutos de cada lado;
- parafuso a um incêndio mínimo, cobrir a tampa e assado 7-10 minutos, não mais.
Sirva iguaria em uma tabela com verduras e legumes.
Como preparar Pike caviar - pelotas
Libertado de filmes caviar coloque em uma tigela. Assista um ovo nele, vara com o gosto e satisfazer. Também enviamos uma colher de sopa de maionese e mistura. Aqueça o óleo de girassol na panela. Tomar uma colher e escolher-se a massa de minério, após o qual existem peletes na panela. Fry gosta fritos comuns. Eles viram que o fundo foi destruir até - transformar o bolo no segundo lado e asse por diante. Finalizado mudança Ichor pelotas na placa, e polvilhar com verduras picadas.
delicadeza vai decorar qualquer mesa festiva ou tornar-se um grande jantar para a família. Compras de produtos e próximo não se deitou com um caviar de choramingar, cozido de forma independente.
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