Como cozinhar pêssegos jam

O congestionamento perfumado de pêssegos é uma verdadeira iguaria doce. Ele não só tem um sabor fino e delicado, mas também uma cor âmbar real. Para fazer o atolamento, é tão saborosa e bonita, você precisa conhecer alguns truques de sua cozinha.

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Escolha um pêssego

O que pêssegos são adequados para jam?

• Para uma perfeita jam, tomar pêssegos maduros com uma polpa densa. É a partir dessas frutas que você vai ter atolamento com fatias inteiras transparentes.
• Por favor, note que a fruta também tem um osso bem separados. Se o osso não está separada, você pode cortá-la com uma faca ou retire com uma colher de sobremesa.
• Se pêssegos têm um skirm muito densa, que não é separado da polpa, em seguida, estes frutos também não removem distância. Com eles, você pode remover a pele com uma faca afiada fina e, em seguida, corte-os em fatias.
• Não adie e amoroso pêssegos, cuja carne já não detém o formulário. Destes, você pode cozinhar uma deliciosa geleia homogênea, semelhante a uma jam rara.

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Como cozinhar geléia de pêssego com fatias inteiras transparentes?

A receita parece com isso:

1. Peaches esconder água fervente e coloque por um minuto para água gelada. Retire a pele das frutas.
2. pêssegos cortado ao longo em duas peças e remover os ossos.
3. Cada metade faz um cortador da espessura média ou deixá-los inteiros.
4. Pesa-se o produto semi-acabado obtido.
5. Por cada kg de pêssegos treinados, ter 1,2 kg de areia de açúcar e um copo padrão de água. Bem-vindo xarope deles.
6. Fatias do pêssego diminuir em calda quente e deixá-los ficar sem cozinhar 6-7 horas. Periodicamente, dar uma lâmina de madeira para uma pá de madeira de modo a que eles estão completamente cobertos com xarope e eles são bem impregnado.
7. Após o tempo de impregnação, colocar uma pélvis com o futuro jam ao fogo lento e deixe cozinhar pêssegos por não mais do que três minutos.
8. Dê o atolamento para esfriar e trazê-lo para ferver novamente completamente. Ferver 5 minutos.
9. Após o segundo refrigeração completa, traga o atolamento novamente para ferver e ferver por 7 minutos.
10. Geléia quente se espalhou por frascos estéreis e cobrimos firmemente com capas.

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Como cozinhar geléia homogênea de pêssegos que se assemelham a jam?

Este geléia é muito bom servir para o torrado crocante da manhã ou iniciá-los panquecas.

1. Outlet pêssegos macios para limpar de uma saia áspera. Remova o osso e corte os cubos.
2. Pesar toda a massa resultante e tirar um absolutamente açúcar em peso, isto é. Para 1 kg de pêssegos de polpa, você precisará de um quilograma de areia de açúcar.
3. Colocar nas camadas da pélvis de pêssegos e açúcar preparado.
4. Coloque a pélvis em um lugar fresco por 3-4 horas. Durante este tempo, cubos de pêssegos serão permitidos suco e açúcar começarão a se dissolver.
5. Transfira a pelve para a incêndio mínima e ferva o doce por 20 minutos, constantemente interferindo com uma colher de pau. A mistura intensiva é necessária para que a polpa de pêssegos se transforme em um purê.
6. Jam fervendo se decompor no recipiente em que você vai armazená-lo. Os frascos antes disso devem ser esterilizados e as cobertas de fervura.

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Como cozinhar geléia de pêssegos sob o nome "Assorted"?

Recentemente, a anfitriã começou a se envolver nos boletos "sortidos". Como pode ser visto a partir do próprio nome, eles usam vários tipos de frutas ou bagas de uma só vez. Se você quiser aprender a cozinhar atolamentos incomuns, pegue essas receitas com pêssegos. Para combinar pêssegos, use tons de luz de frutas para que o atolamento você tenha âmbar. No caso de adicionar bagas coloridas a pêssegos, você terá um doce mais escuro.

Geléia de pêssego e damasco

1. Pegue o roubamento de Persicov e damasco. Para 1 kg de frutas liberados do osso, prepare 1,2 kg de açúcar.
2. Pêssegos e damascos se dobram em uma camada na pelve e despejam seu xarope quente cozido a partir do açúcar cozido e 125 ml de água.
3. Ferver geléia em três recepções. Cada vez depois de uma ferva de cinco minutos, deixe-o ficar completamente legal.
4. Após o último resfriamento, traga o atolamento novamente para ferver e depois de 1-2 minutos, corra através de frascos estéril herméticos.
5. Se desejar, os damascos podem ser substituídos pela mesma quantidade de morangos e cozinhar, é classificado da mesma maneira descrita acima.

Pêssegos e maçãs jam

1. Maçãs com uma polpa densa limpa das peles e cortada em fatias finas. Você precisará exatamente 0,5 quilos de Polé.
2. As salvas da Apple colocam na pelve, onde você já tem que ferver o xarope de 1,2 kg de açúcar e 2 copos de água. Ferver maçãs de cinco a sete minutos.
3. Separe geléia e deixe esfriar ligeiramente. Assim que ela se torna quente, coloque nas maçãs fatias meio quilo de pêssegos. Agita-se o conteúdo para cobrir completamente os pêssegos com xarope.
4. No dia seguinte, envelhecido em um lugar peça legal novamente enviar no fogão e deixe ferver por 5 minutos. Permitir que o atolamento para esfriar completamente.
5. Traga jam variados para outro ferver e depois de 5 minutos decompô-la, ainda quente, em frascos. Ukuporte e levá-lo em um lugar fresco.

Jam de pêssegos e peras

1. Preparar dois tipos de frutas: pêssegos, ea maioria das peras suculentas. Certifique-se de removê-los com uma lixa. Cortado em fatias de espessura igual. Pêssegos e pêras, ou tomar em quantidades iguais, ou em quaisquer outras proporções - ao seu gosto.
2. Pesar as fatias e cada um dos seus quilograma preparar 1200 g de açúcar granulado.
3. Peras e pêssegos Coloque em uma tigela e despeje o açúcar. Taz manter frio.
4. Quando o suco de fruta vai iniciar-se, coloque uma panela no fogo e cozinhar jam, primeira 3 minutos, então - 5 minutos, no final - 7 minutos. Após as duas primeiras cervejas deixe futuro sobremesa doce para esfriar completamente. Durante a última cozinhar, coloque em uma tigela meia colher de chá de açúcar de baunilha.
5. Os frascos de compota espalhar-se enquanto ele ainda está muito quente. Tara, não se esqueça de esterilizar.

Neste vídeo você vai encontrar uma receita para o pêssego caseiro e limão.