Victoria é uma espécie de jardim de morango. Suas bagas, ao contrário de outras variedades, a maior e mais perfumada. De Victoria, acaba por um doce muito saboroso. É cozido de acordo com as mesmas regras que no caso de morangos ou morangos.
Preparação de Victoria para Cook Jam
Lave a baga madura sob a água corrente e seca em uma toalha. Se você tem certeza de que Victoria está limpa, coletada de sua própria cama, você não pode lavá-lo. Depois de secar, iremos demitir com as bagas dos copos. Reserve as pequenas bagas e corte menor em metade ou trimestres. Tente obtê-los do mesmo tamanho que o adiado Victoria. Se isso não for feito, as pequenas bagas fervem mais rápido, e a maior vontade começará a soldar.
Postando Victoria com açúcar para geléia
Bagas preparadas colocadas em uma pelve ampla. Abaixo, coloque o todo e de cima - corte. Polvilhe com areia de açúcar - faça-a uniformemente. Para cada quilograma de bagas, tome 1 kg e 300 g de açúcar. A pélvis cobre a toalha e dá o açúcar a ser encharcado no suco de Victoria. Dependendo da sua suculência e da quantidade total de matérias-primas, levará de 5 a 8 horas.
Varka Jam de Victoria
Pyaz com Victoria na massa de açúcar. Coloque um fogo muito pequeno e espere por ferver. Remova a espuma resultante. Ferver jam assim:
- 5 minutos - fervendo.
- 4 horas - resfriamento.
- 10 minutos - fervendo.
- 6 horas - resfriamento.
- 15 minutos - fervendo.
- 20 minutos - resfriamento.
Embalagem Jam de Victoria
Jam para colher os frascos esterilizados quando esfria um pouco - os últimos 20 minutos. Se a peça de trabalho para empacotar muito quente, as bagas podem subir sob a tampa nas tampas mais marcadas. O sabor não é afetado, mas olhe para o atolamento não é muito apresentável. Se darmos uma sobremesa para esfriar um pouco antes da embalagem, as bagas em xarope distribuíam uniformemente.
Jam de armazenamento de Victoria
Como qualquer jam cozido de bagas ou frutas também precisa ser armazenado em um lugar frio e escuro. Em uma prateleira de cozinha leve, perderá rapidamente sua cor brilhante saturada e se tornará marrom. Se não houver lugar para atolamentos com atolamentos de Victoria na geladeira, então pode ser colocado na sala de armazenamento usual ou um guarda-roupa fechado. Então, no calor, foi armazenado sem problemas, o atolamento deve ser adicionalmente esterilizado. Como fazer isso:
- Ferva a geléia quente em frascos quentes com um volume de 0,5 litros.
- Cobrir os frascos com tampas quentes.
- Os bancos colocam em uma panela e despejam água quente nela. Ela deve alcançar os ombros latas.
- Transferência de caminho para o fogão e ligue o fogo.
- Traga água em uma panela para ferver e ferver bancos com jam 15 minutos.
- Remova frascos de água fervente e bloqueie rapidamente as tampas.
Na sala de armazenamento, transfira os bancos após o refrigeração completo.
Embora a Berry de Victoria seja muito perfumada, mas na geléia, você pode colocar hortelã, raspas de limão ou mesmo manjericão. Os aditivos enriquecerão a sobremesa e tornam muito original. As folhas perfumadas ou a casca de limão é recomendada durante a última terceira ebulição e removê-las após o último terceiro resfriamento. Em 1 kg de bagas de especiarias perfumadas, serão necessárias 1 ou 2 colheres de chá.
0
517
