Frutas e bagas que não são suscetíveis ao tratamento térmico, retêm qualidades e vitaminas mais úteis. A morango não é apenas um antioxidante reconhecido. Seu uso reduz o risco de doenças do câncer devido ao conteúdo de vitaminas A, E e C. Além disso, gás, eletricidade e assim por diante é significativamente salvo. As receitas a seguir serão especialmente úteis para aqueles que não têm lugar no freezer para congelar bagas de morango frescas.
Geléia de morango em xarope sem cozinhar
Tome 2 kg de bagas, 1 kg de açúcar e 0,5 copos de água. Morango deve estar madura, sem frutas e bem lavada. Cozinhar xarope de açúcar e água. Ferva-o 5-7 minutos até ficar espesso. O xarope pronto é considerado se sua queda na tricô e congelando. Encha-os bagas e cubra-os com uma tampa. Quando o morango esfria, drene o xarope, ferva por 5 minutos e ferva as frutas novamente.
Repita esta manipulação novamente e envie a geléia em bancos esterilizados sob as capas. Refrigerar a sobremesa deve gradualmente, então vira os bancos de cabeça para baixo e cubra-os com um cobertor.
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Jam de morango cru sem cozinhar
Misture em partes iguais. Bagas de morango selecionadas e areia de açúcar. Esta mistura é necessária para moer em um moedor de carne ou tomar um liquidificador. Bancos e tampas esterilizam. Espere até que eles sejam resfriados. Jam se espalhou para os bancos. De cima, despeje uma camada de açúcar com uma espessura de 1-1,5 cm. Esta camada doce protegerá a delicadeza da aparência do molde. Mantenha o geléia na geladeira ou adega fria.
Jam de morango com laranja sem cozinhar
Vitaminas Tesouraria - Jam natural da morango. Não é tão espesso quanto depois do rugido, mas é muito mais útil. Lista de ingredientes:
- 700 g de morangos;
- 350 g de laranja mosak;
- 2 colheres de sopa de suco de limão;
- 1 kg de açúcar.
Bagas primas enxaguar e secar no coador. Fatias laranja limpa a pele e moer em um liquidificador. Coloque na tigela dos morangos do aparelho e bata novamente. Por 2-3 horas, dobre a massa de morango e laranja, açúcar e suco de limão em pratos esmaltos. Todos misturam bem.
Distribua o atolamento em bancos esterilizados e feche as pálpebras. Tal vitamina gostoso é armazenado na geladeira por dois meses.
O doce, preparado pelas prescrições descritas acima, retenha a cor saturada, gosto e aroma de morangos. E as bagas não perdem sua forma.
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