geléia caseira de ameixa será uma excelente alternativa aos caros compotas comerciais e configuras. O congestionamento é melhor para cozinhar sem ossos para usar tanto em tortas ou tricô. Plum jam pode ser soldado sabor natural, e você pode experimentar com diferentes aditivos interessantes.
Baços, sem ameixas osso tradicionais
Tomar 1 kg de drenagem, que são bem osso separado. Remover as caudas e cortar a ameixa ao longo de duas metades. Retire os ossos. Ameixas lay out na pélvis e despeje antecipadamente xarope preparado. Para xarope, você vai precisar de uma meia xícara de água e meio quilo de açúcar. Segurar ameixas no xarope de 4 horas, e, em seguida, eles ferver em fogo lento durante 15 minutos. Dê a mistura esfriar e leve para ferver novamente. Deve durar por mais 15 minutos. Irá arrefecer o congestionamento pela segunda vez e novamente colocado no fogão. Após a terceira ferver quinze minutos, correr o boleto nos frascos e bloqueá-los com as tampas.
geléia de ameixa sem osso com hortelã
Para este jam, escolha as ameixas de amarelo e muito doce. No fruto remover os ossos e colocá-las na pelve para cozinhar jam. Ameixas Passe areia de açúcar - levá-la de meio quilo para cada quilo de frutas purificado. Quando ameixas estão vazios do que o suco, e pode levar até 8 horas, misture a massa com uma colher de pau e enviar pratos no fogo. Depois de ferver o fogo jam, reduzir e cozinhar um lote de 20 minutos. Após a primeira cozinha eo posterior resfriamento do jam, trazer a peça para ferver novamente e colocar várias folhas de hortelã para ele. O segundo tempo de fervura o congestionamento é também 20 minutos. Hot embalagem geléia de ameixa em frascos em conjunto com folhas de hortelã.
Chocolate Plum Jam
Este doce é bastante reminiscência de uma pasta de chocolate espesso, que está bem espalhado em torradas quentes. Para jam você vai precisar de:
- ameixas cores escuras maduras - 2 kg;
- areia de açúcar - 1 kg;
- de boa qualidade em pó de cacau - 5 colheres de sopa;
- bálsamo de conhaque ou álcool em ervas - 2 colheres de sopa.
Drenos removem os ossos e os torcê-los no moedor de carne. Puxe a ameixa com açúcar e deixe-o quebrar. Em seguida, coloque o boleto no fogo e cozinhe em um fogo muito pequeno por cerca de uma hora. Quando cozinhar, a mistura é constantemente interferir com ela para ser queimada. Após a hora de cozinhar, coloque o cacau em pó no atolamento e agite bem o conteúdo da pélvis. Ferva a jam por mais 1 hora. No final, despeje álcool para a massa de creme-café e deixe ferver alguns minutos. Ready Jam Store na geladeira ou no porão. Este jam pode ser feito ainda mais mais saboroso, mas é necessário colocar 100 g de chocolate preto em vez de cacau e adicionar 100 g de óleo de creme de alta qualidade. É melhor não preservar essa peça de trabalho para o inverno - precisa ser usada por uma semana.
A ameixa é bem combinada com qualquer fruta. Pode ser misturado com cerejas, pêssegos e damascos ao cozinhar geléia. Mas vale a pena cuidar da beleza da peça de trabalho. Para atolamentos de ameixas com damascos ou pêssegos de ameixas, você precisa tomar cor clara e com cerejas - escuras. O açúcar precisará de 0,5 a 1,2 kg, dependendo da doçura das frutas.
0
602
