O geléia de damasco é uma excelente fonte de vitaminas e nutrientes que contribuem para melhorar a imunidade, servir para prevenir e tratar as doenças do coração e do estômago. Por causa de seu gosto delicado e agradável, vai amar a todos e decorar qualquer festa de chá. E a jam com as fatias de damascos não será apenas um excelente deleite, mas também agrada o olho.
Nós vamos precisar:
- 5 kg de abricós grandes ou médios;
- 2,5-3 kg de açúcar;
- 1 xícara de água pura.
Fatias de geléia de damasco - Preparando damascos
Para a preparação de cinco latas de atolamento de cinco litros, levará 5 kg de damascos.
Precisamos de médias maduras ou levemente submersas ou frutas grandes. Se os damascos estiverem superados demais, eles perderão o formulário durante o cozimento, e não receberemos geladas com fatias inteiras.
- Todas as frutas precisam enxaguar bem. Para isso, os colocamos em um recipiente de água maior, após o que lavamos cada damasco separadamente.
- Corte os damascos limpos nas fatias do tamanho desejado, removemos o osso. Você pode cortar damascos ao meio ou fazer lolly menor.
Preparando fatias de geléia de damasco
- Aproximadamente metade dos frutos preparados adormecem no recipiente em que vamos cozinhar geléia. É melhor se adequar a pratos de aço inoxidável.
- Eu adormeci 1,5 kg de açúcar.
- Deite o resto dos damascos.
- Em seguida, adicione o açúcar restante. Não é necessário misturar. Preste atenção à quantidade de açúcar. Pode ser reduzido se você quiser entrar no final não muito doce.
- Nós despejamos um copo de água e deixamos por algumas horas para que os damascos deixem suco.
- Nós colocamos a geleia no fogo, esperando por ferver. Periodicamente precisa mexer para que o açúcar seja dissolvido mais rápido.
- Depois de ferver, retire do fogo e aguarde o resfriamento completo da geléia.
- Nós fazemos o sexto e sétimo passo três ou quatro vezes.
- Jam está pronto, espalhá-lo antecipadamente bancos preparados.
A fim de preparar bancos, coloque-os em um microondas por alguns minutos. Capas precisam ferver.
Fatias de geléia de damasco não só possuem um excelente sabor, mas também parece muito bom. Peças de frutas maduras vão lembrá-lo do verão mesmo na época mais fria.
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