Receita para doce, saborosa e perfumada jam de maçã com fatias transparentes. Tal jam é ideal para chá, café, você também pode usá-lo como um preenchimento de tortas, tortas ou cookies. Fatias lindas e transparentes certamente vão gostar de suas famílias não apenas gosto, mas também na aparência.
Ingredientes:
maçãs - 2 kg;
açúcar - 1,7 kg.
1
Para atolar, escolha maçãs de variedades doces. Tais variedades são bem adequadas como derramamento branco, Melba, Greushovka Moscou, glória aos vencedores, Makintosh, Zhigulevsky, Antonovka. Thorish atentamente, lave-os e corte todos os danos e manchas se eles são.
2
Maçãs preparadas cortadas em 6-8 partes com fatias, limpas de sementes e congeladas. Salz não deve ser pequeno, caso contrário, eles podem desmoronar durante o cozimento. Para que eles não dêem enquanto você corta, despejá-los com água ácida.
3
Quando todas as fatias estão prontas, drene a água, coloque sua panela, na qual você vai cozinhar geléia e despejá-los com açúcar. Colocar imediatamente toda a quantidade de açúcar especificado na receita.
4
Mexa maçãs com açúcar para que o açúcar seja distribuído uniformemente. Cubra a panela com uma tampa e deixe por 5-6 horas. Periodicamente mexa para que as maçãs sejam mais rápidas que o suco.
5
Durante este tempo, o suco de maçã é destacado, misturado com açúcar. O açúcar deve se dissolver completamente e se transformar em xarope. Coloque uma panela no prato em um aquecimento muito pequeno. Lentamente, deixe ferver e desligue imediatamente.
6
Bem-vindo ao futuro doce à temperatura ambiente. Quando tudo esfria, coloque a panela no fogo e deixe ferver. Após ebulição, remova imediatamente o aquecimento. Então, repita 3 vezes. Complete cada vez até a temperatura ambiente. Não é necessário misturar muitas vezes para que as fatias não sejam separadas.
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O doce preparado dessa maneira será espesso com fatias de âmbar inteiras. Perfeito para os amantes doces para chá ou café. Se tal gozo for usado como um preenchimento de tortas, as fatias da Apple podem ser cortadas. Beber do chá agradável!
Maçãs preparadas cortadas em 6-8 partes com fatias, limpas de sementes e congeladas. Salz não deve ser pequeno, caso contrário, eles podem desmoronar durante o cozimento. Para que eles não dêem enquanto você corta, despejá-los com água ácida. 
Mexa maçãs com açúcar para que o açúcar seja distribuído uniformemente. Cubra a panela com uma tampa e deixe por 5-6 horas. Periodicamente mexa para que as maçãs sejam mais rápidas que o suco. 
O doce preparado dessa maneira será espesso com fatias de âmbar inteiras. Perfeito para os amantes doces para chá ou café. Se tal gozo for usado como um preenchimento de tortas, as fatias da Apple podem ser cortadas. 
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