Jam de framboesa - toda a sua delicadeza favorita. Ele é adorado tanto crianças quanto adultos. Além de um sabor muito agradável, tem muitas substâncias benéficas e vitaminas. Jam de framboesa, que contém ácido salicílico, tem uma propriedade antipirética, que é uma ferramenta indispensável em vários resfriados. Também é útil consumir para evitar doenças. Vitaminas que estão em tal geléia ajudam a reduzir o estresse e fornecer boas condições de pele humana.
Então, como cozinhar o jam mais útil e o que é necessário para isso.
Seleção e Preparação de Bagas para Jam de Framboesa
Bagas devem ser maduras, mas não em pé. Remova as folhas e frutas.
Lave a framboesa deve ser cuidadosamente, já que a baga é muito gentil e pode perder sua forma. Para lavar a baga, coloque-a em uma peneira e omita em um recipiente de água fria. Nós definitivamente gotejamos a baga depois de lavar, pois isso deixaremos uma peneira por um tempo que os remanescentes da água fugem.
A fim de se livrar de insetos que podem se esconder em framboesa, derramado com o jugo de água salgada. Proporções: uma colher de chá de sal em um litro de água. Depois disso, lavamos com água fria novamente para que nossa baga não seja salgada. Melhor antes de cozinhar para tentar o jugo para saborear para ajustar a quantidade de açúcar, dependendo do resultado desejado.
Cookware para cozinhar geléia de framboesa
Para cozinhar atolamento, o mais adequado é pratos de aço inoxidável. Todas as vitaminas permanecerão no lugar, assim como nenhuma substância nociva, como o alumínio, não irá lá.
Jam deve ser derramado em bancos limpos. Para destruir micróbios, coloque bancos por alguns minutos no microondas. As tampas são suficientes apenas para parar de água fervente.
Primeiro método de cozinhar geleia de framboesa
Este método é chamado de "cinco minutos". Para cozinhar geléia neste caso, você não precisará de muito tempo e força. A Berry também salvará mais substâncias benéficas.
- Eu adormeço com açúcar framboesa em proporções 1: 1 e deixo por 3-5 horas.
- Aquele suco que alocou uma baga, escorra e ferver 7-10 minutos.
- Em seguida, adormecemos no xarope resultante e cozinhamos exatamente 5 minutos.
O segundo método de cozinhar geléia da framboesa
- Eu adormeço com açúcar framboesa nesse contêiner onde o doce será cozido. 1 kg de bagas precisam de 1,5 kg de açúcar.
- Deixe o atolamento futuro na geladeira por 10 a 12 horas.
- Nós colocamos fogo, fervendo a geléia cerca de 15 minutos.
Terceira forma de cozinhar geléia da framboesa
Nesse caso, Malina perderá sua forma, mas esta receita não é menos saborosa.
- Encha com framboesa com água, um quilograma requer 200-250 ml de água.
- Ferva 3 minutos.
- Limpamos a mistura resultante através de uma peneira adicionando 400 gramas de açúcar.
- Ferva a jam novamente.
- Jam está pronto, espalhado para os bancos e, em seguida, esterilize 10 a 20 minutos.
Quarto caminho: Malina Jam em um fogão lento
- Nós adormecemos framboesa com açúcar (proporção de 1: 1) em um fogão lento.
- Cozinhe com o modo de "extinção" 10 minutos.
- Derrame geléia pronta em bancos.
Às vezes, quando cozinhar, você pode adicionar pectina. Para 1 kg de bagas você precisa de 20 gr pectina.
Há muitas receitas para a preparação do jam mais vitamina, para que todos possam encontrar adequados para si mesmo. Para um sabor mais incomum para framboesas, outras frutas e bagas podem ser adicionadas: laranja, lingonberry, groselha.
0
507
