Durante o período de tarugos para o inverno, o congestionamento não é dado o último lugar. Mas para que a delicadeza é saboroso, mantido por um longo tempo, era atraente para a aparência, você precisa para soldar corretamente o xarope.
Xarope para aperto é uma solução de açúcar ou de mel, diluiu-se em uma certa proporção de água ou sumo de fruta.
Como cozinhar o xarope de água para jam
A maioria das receitas preparar xarope de açúcar dissolvido em água, baga, em seguida, as matérias-primas são colocados na mesma. Considere uma opção universal quando um quilo de fruta é o mesmo açúcar.
- Em um de largura, mas de baixo pratos de alumínio, representam 1 kg de açúcar e despeje 400 ml de água.
- Coloque o recipiente sobre o fogo média, ferver a mistura por agitação da colher. Ferva três minutos. Para evitar o amarelecimento do produto, não permitem a colagem líquido para o fundo.
Observação: Não interfere com o xarope de açúcar após a dissolução. Isto faz com que a cristalização e formação de grumos.
- Se a solução é infeliz, introduzir uma colher de sopa de proteína espumante. O aquecimento da proteína virá e irá subir sob a forma de uma espuma à superfície juntamente com um lixo estranho. Removê-lo com uma colher, e coe o xarope através da gaze.
- Voltar para negociar o líquido para um par de minutos. Adicione 1/2 h. L. ácido cítrico para que a doçura não é suiced.
Xarope está pronto, abaixe os frutos necessários e preparar o congestionamento, de acordo com a receita.
Como cozinhar o xarope de suco para jam
O configure original será obtido se você usar o suco em vez de água. Por exemplo, podemos considerar como o xarope a partir do suco de groselha preta para o atolamento da framboesa é feita.
- Despeje 250 ml de suco na soberano, adicionar 800 gramas. Sahara. Dissolve-se a mistura sobre o calor mensageiro, ferver 2 minutos. Remova a espuma.
- Despeje o líquido na pelve, colocá-lo no fogo. Dê suco de ebulição, digite 5 gotas de essência de frutas e delicadamente, coloque as framboesas.
- Aguarde até que o fluido pontue a chave, vá para o minuto e chegue gás e cozinhe por 10 minutos. Em seguida - desligue o fogão.
- O atolamento está preparando etapas, com intervalos entre cozimento - 25 minutos. Tempo de cozimento puro - uma hora. Se você cumprir essa tecnologia, as bagas não serão suavizadas, permanecerão inteiras e distribuídas uniformemente no bonde, xarope transparente.
Dica: Açúcar, estabelecendo-se nas paredes da bacia, remova o guardanapo úmido, caso contrário, causals, migalhas em xarope.
A delicadeza resfriada se espalhou por frascos, bloco com papel apertado, amarre-se até a corda.
Como cozinhar o xarope de mel para geléia
Geléia saborosa e incomum sai se em vez de açúcar cozinhar xarope de mel. As matérias-primas de frutas tomam, vanilla, canela, ervas picantes são adicionadas. Claro, essa peça de trabalho não deve fazer muito - será caro, mas você precisa experimentar e arrancar um par de frascos. Xarope de mel rastejando para geléia de Rowan. Será necessário: 1 kg de Red Rowan, 700 gr. Flor de flor, 300 ml de água.
- Bagas disparadas depois de congelamento, lavagem. Coloque no recipiente, preencha com água, deixe por um dia.
- Em seguida, Blanch o Rowan em água fervente por 10 minutos, varrer a peneira, substitua sob o fluxo de água fria.
Dica: água após as blanching não bateu, deixe para cozinhar xarope.
- Deite as bagas na assadeira e coloque o forno por 40-50 minutos a 50-50 minutos.
- Em um rowan corajoso, ferver um cravo, badyan asterisco, duas folhas de hortelã.
- Aditivos de fluidos removem. Quando a composição esfria, coloque mel nele. Traga a mistura para ferver, tocando três minutos, mexendo.
- Entre nas bagas, ferva um quarto de hora e remova a peça de trabalho.
- Após 12 horas, Jver Jam, levará cerca de meia hora. Desça em frascos, enrole.
uma iguaria como aplicar para o chá depois de um banho ou para um banquete festivo por ocasião da chegada de seus parentes queridos.
Cozinhar o atolamento de qualquer fruta, bagas, vegetais, mais importante ainda, observar com precisão a receita para a preparação de xarope, e de que para fazê-lo, escolher a si mesmo.
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