Ranetki é o nome comum de frutas maçã muito pequenas. Ranetki às vezes é chamado de "maçãs paraíso" ou "corações". O segundo nome refere-se aos frutos que amadurecem em macieiras selvagens - essas árvores crescem nas bordas das florestas. Eles têm frutas mais densas, mas mais perfumadas que o jardim cultural.
Como cozinhar geléia de russas - a escolha de frutas
Diferentes variedades de maçãs boas têm tamanho de fruta diferente. A Apple pode ser o tamanho da cereja e pode ser o tamanho de uma ameixa grande. Apenas o método de seus cortes antes de cozinhar depende do tamanho de pequenas frutas.
Como cozinhar geléia de ranetas - preparação para cozinhar
Remova as frutas das árvores. Bem lave-os com água e secar. Você pode deixar o menor e nem mesmo remover a cauda longa. Meio e ligeiramente cortados em metades ou trimestres. Sementes Ao cortar, você não deve remover - eles dão a geléia uma fragrância picante especial. Maçãs inteiras são cobertas na área da cauda até a profundidade para o meio. Use palitos de palitos de madeira.
Como cozinhar geléia de Ranets Classic
Tome tais ingredientes:
- Maçãs - 2 kg.
- Açúcar - 2,5 kg.
- Água - 2.5 óculos.
- Ácido Lemônico - 0.5 ppm
Como cozinhar:
- Cook xarope de toda a água, açúcar e ácido cítrico.
- No xarope quente, abaixe os rakanks preparados e deixe-os ficar sem ferver 3-4 horas. De modo que o xarope cobria completamente todas as frutas, colocou um prato de porcelana amplo neles e instalar qualquer carga nela (pote de piso com água).
- Após 4 horas, pare a pélvis no fogo e consiga fervilhas lentas. Remova a espuma com geléia.
- Ferva a geleia é apenas 5 minutos. Não misture a jam para que as maçãs não perdem sua integridade. É melhor levar uma grande colher e arranhar xarope de ebulição, regar os frutos.
- Envie geleia do fogão e deixe-o criar 8 horas. Não se esqueça do prato com carga.
- Coloque a pélvis no fogo novamente e cozinhe mais 5 minutos.
- Segure a geleia novamente 8 horas sem ferver e, em seguida, trouxe ferver.
- Atolamento quente espalhado por bancos esterilizados e aperte com capas esterilizadas.
Para verificar a prontidão da ferida, remova uma maçã do xarope e corte-a com uma faca afiada. Em um atolamento adequadamente soldado, a maçã cortada se assemelhará a marmelada, isto é. A polpa será translúcida.
Como cozinhar geléia de ranetas gengibre e limão
Este geléia não é apenas saboroso, mas também muito útil no frio do inverno.
- Despeje a pélvis 200 ml de água e despeje 600 g de areia de açúcar. Cook xarope.
- No xarope, coloque os trimestres do limão, fatiado por fatias e 1 cm da raiz de gengibre, também fatiadas fatias. Cozinhe o gengibre e limão no xarope de 10 minutos.
- Em xarope quente, coloque 1 kg de pequenas maçãs.
- Traga a jam para ferver e ferva por 5 minutos.
- Atuar ainda mais da mesma forma que na receita anterior (postagem de oito horas, cozinhar cinco minutos, exposição de oito horas e cozinhar final).
Como cozinhar geléia de rachões em uma mistura de sucos de frutas
Este jam ferve da mesma maneira que os dois anteriores, mas para o xarope, tome uma mistura de sucos (Apple - 1 xícara, laranja - 1 xícara, cranberry - 1 xícara). Açúcar em 3 copos de líquido Você precisará de 2,5 kg e a irrigação de pequena escala - 3 kg.
Jams selvagens de Ranek são fervidos da mesma maneira que todos os anteriores. Antes de três cozinhas principais, a dieta deve ser usada adicionalmente em água comum para o seu amolecimento fácil. Além dessa água perfumada pode ser feita xarope, e seu excesso de usar para um compota.
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