Cherry - uma baga que está tendo com sua beleza e sabor doce, rico em vitaminas A, B1, RR, C, é um favorito na mesa no inverno stru. Mas como manter esta beleza incrível para o inverno, mantendo-a em pristino e não perde todas as vitaminas durante o cozimento? Vamos revelar os segredos de cozinhar geléia de cereja com ossos!
Cherry Jam com ossos "cinco minutos"
Receita de Babushkin transmitida de geração para geração. Eu ganhei sua localização para preparação rápida e conveniente que mantenha as propriedades benéficas das bagas, sua cor saturada e forma.
Nós vamos precisar:
- Cereja com ossos 1 kg.
- Areia de açúcar 1 kg.
Receita passo a passo:
- Lave a baga, removendo a fruta, vamos parar. Coloque a baga em uma panela de aço inoxidável, açúcar gordo, misture com movimentos de ar com uma lâmina de madeira. Deixe ficar um par de horas. Durante este tempo, a Berry dará suco, que usaremos em vez de água. A geleia vai se espesso, as bagas se deitarão diligentemente umas às outras.
- Enquanto a Berry dá suco, estamos preparando pratos para o nosso futuro doce. Lave os frascos sob água quente com refrigerante, depois esterilize-os sobre a balsa por 15 minutos. Maneira mais conveniente - tipo 100 gramas de água em uma lata e colocar no microondas por 3 minutos para esterilização. Nossos bancos estão prontos!
- Colocamos uma panela no meio do meio e mexendo para ferver. Durante o período de ebulição, muita espuma será formada, é necessário ser removido para evitar a varanda rápida do atolamento.
- Quando o geléia cozeu, reduza o fogo e cozinhe por mais cinco minutos.
- Depois do tempo expirar, remova a panela, afundando no Bancos e remova em um lugar frio escuro.
Cereja Jam com ossos - Cerejas em Geléia
O resultado desta receita será uma geléia grossa, na qual as bagas serão submoldadas por camadas em uma mousse vermelha brilhante.
Ingredientes:
- Cherry - 3 kg.
- Gelatina - 60 gr.
- Água - 500 ml.
- Açúcar - 1,5 kg.
Cozinhando:
- Eu espalhei a baga na panela, adormecemos açúcar e colocamos no fogo do meio.
- Enquanto isso, despejamos a gelatina em um prato e despejamos com água quente cozida, cubra com uma tampa e deixamos inchar por 20 minutos.
- Remova a espuma do atolamento, ferver 5 minutos, constantemente interferindo.
- Desligue a telha e rapidamente despeje gelatina de despertar em geléia, misture bem.
- Nós montamos para os frascos e colocamos na geladeira tão legal, para melhor brotar gelatina.
Jam de cereja com ossos em um fogão lento
Smart "Helper" e aqui decidiu nos ajudar, economizando nosso tempo e esforço! Esta receita é adequada para multicurok, onde no modo de extinção, não há ferver se tudo estiver ativamente fervendo, recomendamos não fechar a tampa.
Ingredientes:
- Cherry - 1 kg.
- Areia de açúcar - 1,3 kg.
A receita é simples:
- Cereja jurou, lavar e dobrar na tigela do multicooker.
- Eu passo açúcar e me misturo bem com uma espátula.
- Eu exibo o modo "extinção" em 1,5 - 2 horas.
- No final do programa, só podemos abrir os "ajudantes" cobrir e despejar no jam em bancos preparados.
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