Se frutas frescas congelarem, no inverno eles servirão um excelente serviço e preencherão o déficit de vitaminas no corpo. Além disso, a deliciosa Compota, a partir da qual o cheiro de verão sentiu, quase todos terão que provar!
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Nós escolhemos uma panela de 3 litros e muito mais. Deve ser não-alumínio, caso contrário, a maioria das vitaminas que salvadas por nós simplesmente morrerá. Encha o tanque com água. Procuramos da proporção de 2-2,5 litros de água por 500 gramas de bagas. Assim, mais colocando as bagas, o mais rico vem a compota. Nós esperamos por ferver.
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Nós pegamos as bagas. A optimamente combinação de 3-4 variedades, caso em que a compota é obtida bastante multifacetada. As combinações mais simples e bem sucedidas: cereja, framboesa, morango; Cereja, groselha preta, framboesa; Damasco, amora-preta, framboesa e groselha vermelha. Mas não vale a pena atribuir a receitas específicas, o principal é fazer uma variedade de reservas suficientes de bagas.
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O açúcar é derramado em água fervente. Sua quantidade, novamente, depende das preferências pessoais, mas os cozinheiros são recomendados de 1 a 2 copos no lixo acima indicado.
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Seguindo e as bagas enviam água fervente. Nós não iremos expulsá-los para preservar a juicabilidade da fruta.
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Quando o conteúdo do pote vai ferver novamente, reduzimos o gás e cozinhamos por 5 minutos. Um processamento térmico mais longo destruirá todos os elementos de traço úteis. Desligar o fogo, cubra a compota com a tampa e deixe-a ficar de pé por meia hora.
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A compota refrigerada está filtragem através de uma peneira, estouro para um decantador alto e se aplica à tabela.
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Para obter um compota de refrescamento, original, a hortelã é adicionada a ele (100-150 gramas) e canela. Tal bebida é agradável e quente e resfriada.
Como você pode ver, a compota de bagas congeladas está se tornando extremamente simples, e o benefício é inestimável. Essa bebida é apropriada e nos dias de semana e na mesa festiva. Deve ser um convidado permanente na dieta humana.
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