Como cozinhar camarões

Camarões não são apenas um produto delicioso, mas também muito útil. A carne de camarão malokalorino, contém muito cálcio e proteína, e também é excelente afrodisíaco. Em nosso artigo você encontrará várias maneiras, como cozinhar esses maravilhosos frutos do mar.

Nas prateleiras de lojas, os camarões são agora vendidos principalmente, que já passaram pelo processamento primário e, portanto, não requerem preparação a longo prazo. Para distingui-los de raws muito simples - tais camarões têm um tom avermelhado. Escolhendo este marisco, inspecione-o cuidadosamente: os camarões devem ser cor homogêneos, sem manchas, com uma cauda curva grossa. A cabeça negra do camarão testemunha sua doença, tal produto não é adequado para alimentos.

A primeira, a maneira mais fácil de se preparar (receita para 500 g de camarões de sorvete):

Coloque o recipiente com água para fogo forte e deixe ferver. O índice de água para camarões deve ser 2: 1.
Passar água. Há suficiente uma colher de sopa de sal.
Remendo a água. Suficiente uma colher de chá de pimenta perfumada, mas você pode usar qualquer mistura de pimentas a gosto.
Adicione uma colher de sopa de suco de limão até a água e vários louros.
Camarões puros em água fervente e ferver 3-4 minutos com uma tampa fechada.

O seguinte método (também projetado para 500 g de camarões de sorvete):

Assim como na primeira versão, colocamos o recipiente com água para fogo forte e deixando ferver.
Quando a água começa a jogar, adicione um pouco menos colher de sopa de sal, 5 pedaços de lençóis de louros, pimenta de ervilhas pretas (12-15 ervilhas), metade do limão (adicionalmente cortado em quatro partes) e dois dentes de alho (cada corte ao longo do inadopolum).
Complete a preparação da salmoura com a adição de cinco colheres de colheres de pasta de tomate.
Nós colocamos camarão na água e deixamos ficar bêbados 3-4 minutos.

Terceiro método de preparação:

Mais uma vez, traga água para ferver. A proporção é a mesma - em 500 g de camarão 1 l de água.
Adicione uma colher de sopa de sal a ferver água, uma colher de chá de pimenta moída, 5-6 lençóis Laurel e um pequeno monte de endro finamente picado.
Eu adorme o camarão em água fervente e deixe-os balançar por 5 minutos.