Como cozinhar ovos para que eles não estouram

Parece que não há nada mais fácil do que ferver os ovos: jogou em água fervente e pegue o produto acabado pelo tempo certo. Mas não - tudo não é tão simples. Você precisa conhecer várias nuances de preparação "dura", caso contrário, você não funcionará para cozinhar os ovos para que eles não explodem. Existem várias dicas simples e eficazes, usando o qual você nunca estraga o produto.

1
Como cozinhar ovos para que eles não explodem - frescos - sempre melhor

Ovo é um produto único. Sob os nutrientes escondidos de casca suave e sólidos e substâncias úteis. Estamos acostumados a beber ovos em todos os tipos possíveis: cru, frito, cozido, assado. Na nutrição, os ovos cozidos são mais usados, mas muitas vezes shell de ovo não suporta ferver - ele explorações. O mais suscetível a rachar durante o cozinhar ovos frescos com uma concha "imbatível". Verifique a qualidade do produto é muito simples: mergulhe os ovos na água se estiverem devastados ao fundo do tanque - a frescura é indiscutível.

2
Como cozinhar ovos para que eles não explodam - a temperatura certa

Nunca coloque ovos em água quente ou fervente, entregando-os imediatamente da geladeira. A diferença de temperatura é negativa no shell suave - não suporta uma forte diferença em graus e explosão. A melhor solução será a imersão dos ovos em água fria, que é uniformemente suave (de modo que o ar, dentro do produto, lentamente sai dele) vai aquecer e atingir o estado de ebulição junto com ovos nele.

3
Como cozinhar ovos para que eles não explodem - use sal

Este método usou nossas bisavós. Antes de ebulir ovos, a água em que você fará, é necessário saltar bem. Medida padrão - 1-3 h. L. por litro de água. Um líquido nublado dirá que os sais que você coloca o suficiente para os ovos não crack.

4
Ferver lento em pequena capacidade

O tranquilo e mais calmo vai ferver a água em que os ovos estão se preparando, maior a probabilidade de que o produto permaneça intacto e ileso. Ferva o produto em uma água fracamente fervente em um fogo lento em um prato pequeno (de modo que os ovos não se deparam um no outro quando a ferver líquido).