Como cozinhar um ovo para o saco

Ovos cozidos, como não pode ser adequado para o café da manhã ou lanche diário leve. Alguém ama os ovos "aparafusados", temperados com maionese, alguém - "skump", quando quase um ovo líquido come com a ajuda de colheres de chá. Mas na maior parte, as pessoas amam os ovos "na bolsa" quando a proteína no ovo é densa, e a gema é completamente líquida.

Para os ovos cozinhados e seus ovos subseqüentes de comer compram caseiros - claro, se houver tal oportunidade. Ovos caseiros são uma loja muito mais deliciosa, já que na economia individual de não-salsichas são alimentadas mais diversas do que em uma fazenda de frango especializada. A avó na aldeia é provavelmente um pássaro e trigo, e milho, e greens picados - dessa boa comida de ovos em casa brilhantemente pintado gema e um pouco docemente doce sabor.

Antes de cozinhar ovos, lave suavemente sob a água corrente. Se eles fossem retirados da geladeira, então antes de abaixar a água fervente, segure-os por 5-7 minutos em uma tigela com água morna. É necessário para que os ovos não explodem quando a queda de temperatura (ar frio é água quente).

Ovos no saco podem ser cozidos de duas maneiras. Escolha um adequado:

A primeira maneira. Despeje uma panela pequena de água fria e imediatamente coloque ovos crus nele. Coloque a panela no fogo e leve a água para ferver. Ferver ovos quatro minutos e, em seguida, remova os pratos do fogo. Ovos da água, secam a toalha e sirva para a mesa.
A segunda maneira. Coloque o balde com água pegando fogo e espere o líquido ferver. Suavemente, usando uma colher, abaixe os ovos na água. Aguarde a segunda água fervente e ferver ovos exatamente um minuto. Detecte o balde do fogo e deixe os ovos na água por mais sete minutos. Depois que o tempo expirar, remova os ovos para fora da água e borrie o guardanapo.

O tempo de cozimento e o corte subseqüente na água quente são projetados para os ovos de um valor médio padrão. Se você vai cozinhar ovos muito pequenos, reduza um minuto. Por muito grande, pelo contrário, aumente um minuto. De modo que os ovos provavelmente acabaram "na bolsa", use o temporizador de cozinha.

Ovos cozidos são muito mais saborosos quando são alimentados aquecidos, isto é. Imediatamente após sua ebulição. Ovos recém cozidos e melhor absorvido pelo corpo, então tem em mente quando você vai cozinhar por causa do café da manhã. Várias placas de cozinhar ovos:

Ovos ferver em uma panela pequena para que eles se deitassem firmemente. Para que você possa evitar quebrar a concha, que pode acontecer com a ebulição rápida e os golpes dos ovos uns sobre os outros.
Na água para cozinhar, adicione um pouco de sal cozinheiro (2 colheres de sopa por 1 litro de água). A água salgada também impedirá a rachadura dos ovos.
Ferva ovos somente com água fervente.

Uma alternativa aos ovos soldados "na bolsa" pode se tornar um ovos pashota que são fervidos sem uma concha:

Despeje um litro de água em uma pequena panela e despeje duas colheres de sopa de vinagre.
Coloque uma panela no fogão e ligue o fogo.
Libere suavemente um ovo cru em uma xícara de chá. Assista a gema permaneceu tanto.
Quando a água na panela ferve, pegue uma colher grande e interfira com o líquido para que um funil seja formado nele.
No funil, despeje um ovo do copo. Idealmente, a proteína começará a virar a gema.
Fogo de cachorro a um mínimo e ferver o ovo por 5-6 minutos.
Uma pasinha de ovo prontal é pá da água e colocar um guardanapo de papel para deixar umidade excessiva.
Enquanto o ovo estava cozido, frite na torradeira de pão.
Ovo estava deitado em uma torrada torrada.

O Egg-Pashota também pode ser considerado um ovo cozido "no saco", porque nele a proteína se tornará sólida, e a gema permanecerá líquida.

Não faz sentido selecionar um vídeo para mostrar visualmente como cozinhar ovos "na bolsa" - é tão simples o suficiente. Mas como cozinhar ovos pashotá perfeitos, você pode ver no rolo abaixo.