Como cozinhar o ovo pashot

ovos cozidos e fritos são muitas vezes salvos pela anfitriã, quando você precisa rapidamente e deliciosamente alimentar a família. Mas se você gosta de experimentar e surpreender seus entes queridos, em seguida, aprender a cozinhar um ovo pashota. Sob um nome bastante estranho, o habitual ovo cozido está escondido, mas cozido sem casca.

1
Motherland Ovos Pashota

Um ovo pashote veio com chefs franceses que gostam de um simples, mas requintada cozinha. Isso significa que de produtos, em vez acessíveis, que estão se preparando pratos bastante originais. Egg pashote eles são servidos com bacon frito, com croutons crocantes, com legumes cozidos. E todos os tipos de molhos são bem adaptados ao pashot ovo. O mais famoso prato com o uso de um tal ovo é considerado "Bento ovo", a receita da qual será descrito no final deste artigo.

2
Produtos e utensílios para cozinhar ovo Pashota são obrigatórios.

Para pratos, apenas os ovos mais frescos são usados, que a proteína é muito grosso. Esta densidade não permite que ele para resolver. Então você precisa para cozinhar:

ovos crus - 1 ou 2 unidades, dependendo do número de porções preparadas;
água - 1 l;
vinagre 9% - 1 colher de sopa. (contribui para o rápido colapso da proteína).

Além disso, tomar:

balde profundo;
colher grande;
xícara de chá ou pequeno quarto;
ruído.

3
Como cozinhar ovos pashot em forma tradicional

Para o cozimento do ovo, o pashota vai precisar de alguma habilidade e atenção. Assim:

Despeje a água no balde e colocá-lo em um prato quente - espera para a ferver.
Para a xícara de chá muito gentilmente liberar um ovo cru para que a gema nele permanece como muito.
Em água a ferver, despeje vinagre.
Grande agitação colher água fervente para que o funil é formado nele.
Fazer um copo com um ovo para o balde e derramá-lo muito rapidamente para uma orla de fiação. Com a observância exata desta etapa, a proteína vai virar a gema e começa a rolar.
Reduza o fogo para mínimo e ferver o ovo até que a proteína se torna densa - que vai demorar cerca de 3 a 5 minutos. Yolk deve permanecer completamente líquido.
Noise, retire o ovo da ebulição da água e colocá-lo na placa brilhando com um guardanapo de papel.

Cada novo ovo é cozinhar separadamente da anterior.

4
Como cozinhar ovos pashota com aparelhos de cozinha

Normalmente, o primeiro tempo com cuidado cozinhar o ovo não é obtida de cada amante - a proteína não quer envolver em torno da gema. Isso acontece ou a partir de muito pouco funil, ou a partir do fato de que o ovo é derramado nele muito lentamente. Hoje, em qualquer loja você pode comprar moldes de silicone especial para o pashot ovo. ovo fresco deve ser liberado para este molde, e já colocá-lo em água fervente. Os moldes estão equipadas com pegas especiais com o qual eles são removidos a partir de água em ebulição. Este método de ovos de cozinha é mais durável - 7-10 minutos. Mas na água você não precisa adicionar vinagre, como no primeiro caso.

5
Como fazer um pashota ovo com uma namorada

Alguns recepcionistas são perfeitamente preparado um ovo pashot em um pacote de polietileno. Leva o menor tamanho e produzir um ovo cru na mesma. Antes deste pacote a partir do interior é lubrificado com óleo vegetal. Os conteúdos suavemente mover-se no ângulo da embalagem, e o pacote é amarrado com um fio. Em seguida, as roscas se agarra a um tampão ou qualquer objecto adequado, e o pacote é reduzido em água a ferver. Quando a proteína se torna completamente branco, o ovo é removido a partir do pacote.

6
Como cozinhar "Bento Egg"

Primeiro de tudo fazer um molho branco. Para isso, derreter 100 g de manteiga no microondas. Dois gema crua misture com uma colher de chá de suco de limão. Crentes lugar em um banho de água e quando eles se tornam quente, espalhar o seu petróleo. Molho de satisfazer e colocar uma pimenta branca pouco terreno.

No torradeira, frigorífico uma fatia de pão branco. Para o brinde colocar uma fatia de presunto ou bacon torrado. No produto carne colocar para fora o ovo pashot e despeje-o com o molho quente. Tome-se o ovo para que a gema começou a fluir a partir dele. Se houver um caviar vermelho na casa, em seguida, decorar seu prato.