Como cozinhar rapidamente feijões

Os feijões são universais em sua composição, é entre os dez produtos mais úteis. Com sua baixa caloridade, este feijão é muito, portual e indispensável em alimentos, contém todos os valores necessários para o funcionamento normal do corpo humano. Ao comer feijão, você reabastece seu corpo com um grande número de vitaminas, elementos de rastreamento e uma proteína vegetal de nutrientes facilmente usada. Depois de ler o artigo, você aprenderá a cozinhar rapidamente os feijões para desfrutar rapidamente e encher seu corpo com todas as substâncias úteis.

Para preparar os feijões não problemáticos e corretos, tome algumas regras:

Decidir com que tipo de feijão você quer cozinhar, bateu, remova a má qualidade, completamente enxaguar. Lembre-se de que as variedades de feijão não são recomendadas, devido ao tempo diferente de sua preparação.
Escolha pratos para cozinhar no cálculo do fato de que os feijões no processo de cozimento aumenta no valor de até 3 vezes. A água deve ser de 2 a 3 vezes o volume do produto principal.
A panela ao cozinhar feijões não vale a pena cobrir a tampa - o produto escurecerá. Na água cozida, adicione uma colher de açúcar e 2-3 colheres de sopa. eu. Girassol ou azeite - vai expressar o sabor dos feijões.
Se como resultado da cozedura, você quer ter um feijão de rifa suave - sal no final da cozinha. Se você fizer isso primeiro - você prolongará o tempo de cozimento e o produto será difícil.
Cuidado com o nível da água em uma panela se a quantidade não é suficiente - só despejamos água fervente. Se você adicionar uma grande quantidade de água fria - o feijão pode rachar.

A preparação rápida de feijões envolve sua pré-imersão em água por 8-10 horas. No entanto, tal processo não é percebido pela anfitriã com prazer, já que a água deve ser alterada a cada 2-3 horas devido ao possível início da fermentação. Existem várias opções de preparação rápida:

Cozinhar o verde ou o espargo feijão não leva muito tempo. Está se preparando em água salgada e fervendo por 5 minutos, com uma tampa do panômetro. Feijão acabado deve ser suave e ligeiramente crocante. O produto digestível tem um sabor insuportável e estrutura prejudicada. Para preservar a cor dos feijões na água durante o cozimento, adicione uma pequena quantidade de ácido cítrico.
Para aceleradamente soldar variedades de luz de feijão, no processo de cozimento, adicione um pouco de água fria à água fervente quando a água está fervendo a cada 5-10 minutos - a temperatura da queda de temperatura acelera a cozedura. O produto estará pronto após 1,5 a 2 horas.
Para cozinhar rapidamente os feijões vermelhos, você precisará de um pouco mais tempo e pré-imersão por algumas horas, pois a densidade é ligeiramente maior do que a de branco (em sua estrutura é mais suave, por isso é necessário mergulhar antes da preparação).
E brilhante, e as variedades escuras das leguminosas são aceleradas, se no processo de cozinhar água fervente para substituir cada vez fresco. Normalmente, 3-4 ebulição será suficiente para preparar o produto.
Você pode adicionar um pouco de refrigerante à água fervente com feijão. Faça com cuidado, como adicionando um excesso de refrigerante, você pode estragar a aparência e a qualidade do produto preparado.
Traga água com feijão para ferver, depois retire do fogo, cubra com a tampa e deixe por 2-3 horas. Depois disso, ferva o produto da maneira usual.

Sabe-se que leguminosas estimulam o processo de formação de gás. Para evitar a produção e acumulação de gases no intestino no feijão, adicione as folhas de vídeos de hortelã ou jardim na água. Lembre-se de que não é recomendado comer metade dos feijões para comer, a fim de evitar possíveis envenenamentos e conseqüências indesejadas do trato gastrointestinal.