Se o borsch é um convidado frequente em sua mesa, mas a vida eo trabalho não deixam tempo livre, preparar um pré-refil - a opção mais ideal. Destacando apenas metade de um dia, você fazer um estoque para o inverno, o que tornará mais fácil para preparar a sua borscht favorito, vai economizar tempo e dinheiro.
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Para criar tais pauzinhos, você vai precisar dos seguintes produtos:
óleo vegetal - 200-250 mL;
vinagre 6% - 180-200 mL;
cenoura - 1 kg;
tomates - 1 kg;
cebolas - 1 kg;
beterraba - 1,5-2 kg;
pimenta doce - 0,5 kg;
açúcar - 180-200 g;
salt - 80-100 g;
verdes.
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cenoura e beterraba. Suitoriate pré-limpeza em um ralador grande. Se a fazenda tem um processador de alimentos, usá-lo. Afinal, as mãos não são de ferro e nervos também.
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fatias de tomates e pimentas búlgaro Corte, confortável para você. Cebolas cortar preferencialmente cubos.
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Alguns amantes são desatento ou antipatia vegetação. Não repetir os erros. Fresca do aneto, salsa, Kinza, manjericão pode dar reabastecimento gosto incomum e sabor incrível. Moer molas de ervas picantes e adicioná-los para o resto dos legumes.
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Quando a maior parte do reabastecimento é preparado, proceder ao enchimento. Para fazer isso, misture o sal, o açúcar, a manteiga e vinagre. Cuidadosamente agitar o líquido para dissolver os ingredientes sólidos.
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Salada totalmente coloque no fogo e lojas por 30 minutos após a fervura. Este tempo é suficiente para ele vir para a condição.
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Retire os bancos com uma capacidade de 0,5-0,8 l e esterilizá-los. Com as tampas, fazer a mesma operação. Este processo é extremamente importante. É necessário proteger a conservação das bactérias maliciosos.
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Após a expiração do prazo estipulado, decompor os encargos dos bancos e delicadamente arregaçar. Como regra geral, frascos quentes virar e coberta com uma colcha quente. Após o arrefecimento completo, você pode reorganizá-los em um local conveniente para armazenamento.
enchimento pronto para borscht tem muitas vantagens: é conveniente, rápido, saboroso, barato. Além disso, o frio salada de legumes é frequentemente servido como um lanche.
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Após a expiração do prazo estipulado, decompor os encargos dos bancos e delicadamente arregaçar. Como regra geral, frascos quentes virar e coberta com uma colcha quente. Após o arrefecimento completo, você pode reorganizá-los em um local conveniente para armazenamento. 
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