Incrivelmente, mas o fato: verde borsch para boors tradicionais não tem absolutamente nenhuma relação. Eles são semelhantes tanto como botas e costeletas podem ser semelhantes. Na verdade, ele é apenas uma sopa de carne verde com sorrel. Receitas para fazer tal prato um são inconcebíveis. Abaixo está o mais delicioso e rápido opção.
Como qualquer outro primeiro prato, borsch verde começa a partir do caldo. Pés de galinha negociar com especiarias e sal para cerca de uma hora. Muitas vezes, as cebolas e cenouras são adicionados ao caldo na primeira fase. Mas ainda é mais sensato para adicionar legumes para uma solda ready-made.
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Quando passa o tempo previsto, pedir um frango e especiarias da panela. Carne separada a partir dos dados e colocá-lo finamente.
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Cenoura e cebola bem limpa e moer as peças habituais. Cenouras pode ser perdido no ralador ou cortada em anéis. O gosto de isso não vai mudar, mas o efeito visual é bastante possível. Lance legumes para o caldo e continue a cozinhar.
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Neste momento, limpar as batatas em cubos pequenos. Lavar as batatas lançar a Borsch juntamente com carne triturada.
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Enquanto vegetais atingir pronto, azeda lavagem em água corrente e separar as folhas a partir das raízes. Corte as folhas verdes com uma tira de 0,5 cm de largura. Alternativamente, você pode cortá-las completamente.
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Petrushka e aneto preparar da mesma maneira e enviar para a panela junto com o Sorve. Quanto mais vegetação você adicionar, mais perfumado e fresco será sua sopa verde. Também preste atenção ao tempo: a longo prazo de ebulição vai fazer alazão e salsa com escuro e desbotado.
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Durante 2 min. Até que esteja pronto para derramar ovos crus na borsch fervente, chicoteado com metade de creme de leite. Fazendo um funil colher, despeje mistura de ovo com um fluxo fino. É menos tradicional, mas uma opção mais prática. Com efeito, neste caso, ele não tem a cozinhar separadamente e cortar os ovos.
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Depois de desligar, jogue um pedaço de óleo creme sob a tampa. O resultado certamente será agradavelmente surpreso.
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Borsch verde pré-fabricado. Sirva em placas de porção com uma colher de chá de creme azedo e pão crocante fresco. Se a Sorrel usada na preparação não é suficientemente azedo, gotejamento em uma placa de 3-4 gotas de suco de limão.
Nunca tenha medo de experimentar. Um par de traços interessantes pode até mesmo fazer uma verdadeira obra-prima culinária do prato habitual.
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