Como congelar bagas

Um pedaço de verão ensolarado e brilhante pode ser salvo com sucesso e aproveite o inverno frio. Você pode congelar quase qualquer Berry, tudo depende das preferências de uma determinada família. A tecnologia da geada adequada permitirá não apenas sentir todo o gosto de bagas frescas, mas também entrar no inverno o valor para o corpo e beneficiar do uso de vitaminas.

Você decidiu congelar as bagas e a primeira coisa a prestar atenção é sobre a maturidade das bagas. Ao congelar bagas em tortas ou compostos - eles podem ser o grau médio de maturidade, que não pode ser permitido quando usado para comer. É sempre necessário congelar apenas recentemente bagas de boa qualidade, sem podre e não familiar. Todas as frutas, galhos e folhas são removidas.

Antes de congelar as bagas, você precisa passar e tamanhos. Bagas como framboesas, amoras e morangos são tratadas com muito cuidado - a principal coisa não é danificar a fruta gentil.

Bagas que podem abundantemente deixar o suco estão sempre livres para ficar congelados. As frutas preparadas em uma camada são declinadas para a palete plana e são colocadas no congelador até ficar completamente congelante. Depois disso, as bagas são deslocadas na capacidade preparada.

Bagas, que têm uma casca densa (groselha, groselha, cranberries, rowan, cereja) podem ser imediatamente colocadas nas maldições ou recipientes e congelar sem trabalho preliminar.

É possível congelar as bagas com camadas com açúcar. O recipiente cheio de tal peça de trabalho é hermeticamente fechado e colocado em uma câmara de congelamento e armazenamento.

O xarope de açúcar cozido de duas partes de água e uma bagas de açúcar é inundada e também ir ao armazenamento no freezer.

De bagas frescas, você pode preparar um purê, que é misturado com açúcar e congelados nos recipientes preparados.

É importante saber que as bagas congeladas devem ser armazenadas por dentro de forma parcialmente embalada, em embalagens hermeticamente fechadas em uma caixa separada do freezer. Você pode armazenar esses espaços em branco durante o ano (é desejável que cada pacote seja marcado com a data). Bagas colhidas corretamente vão deleitar seu sabor rico todo inverno e primavera.