Atolamento de cereja é um produto muito saboroso, dotado com um monte de propriedades úteis. Na culinária, não é muito trabalhoso, se você já tem em bagas prontas, sem ossos, caso contrário, você tem que suar.
Cereja osso Jam - Preparação de Ware Berry
Livrar-se dos ossos. Os primeiros frutos de cerejas já aparecem no final de junho e estamos com pressa para preparar o atolamento perfumado.
Após a colheita, você deve selecionar e lavar a baga. Vê-lo para ser maduro e forte, sem galhos e folhas. Além disso para fazer o mais difícil de toda a receita, ou seja, retirar os ossos de cerejas. Para isso, há um dispositivo especial que sem problemas e rapidamente removê-los pressionando a mão. Há também um remédio popular: um pino é tomada e um osso rodada é extraída de um lado o crescimento rifle. A última maneira é mais complicado, mas ainda melhor do que tentar fazê-lo com as mãos. Assim, as cerejas permanecerá redondo e bonito, e o congestionamento vai olhar muito mais apetitosos. Mas especificamente para aqueles que decidem ossos puxar manualmente, há um truque - preparar dois recipientes com água limpa e fresca, colocar a cereja em um só, e na segunda dobrar os ossos constantemente abaixando suas mãos na água. Então, dedos e unhas não liga e será limpo.
Receita de geléia de cereja, sem sementes
- A próxima etapa nos dá a oportunidade de resolver exatamente como jam será semelhante. Vamos chegar mais densa e escura com uma longa cozinhar com uma grande quantidade de açúcar do que a média de 1: 1. Cerejas vai deslizar e mesclar com geléia de si mesmos. Mas vamos tentar fazer uma outra, mais leve, onde cada baga será visto. Então, nós derramar açúcar para a cereja em uma panela, onde o congestionamento vai ser fervida. Cuidadosamente mexendo colocar uma panela no fogo.
- O fogo deve ser muito lento e alguns minutos depois, a espuma aparecerá. É melhor remover com uma colher de pau. Cerejas vão incomodar o fundo, então você precisa constantemente agitá-los. É necessário ferver o atolamento em geral cerca de 15 a 20 minutos. Durante este tempo, você pode ter tempo para preparar bancos: lave-o com cuidado e quiser, secar bem. Alternativamente, basta usar o esterilizador.
Jam está pronto! Cuidadosamente despejá-lo em bancos. Feche as tampas e vira. Além disso, faça tudo de maneiras diferentes. Alguém cobre os bancos de um casaco ou coisas de lã, alguém acredita que imediatamente colocou bancos na prateleira na geladeira. Nenhum desses métodos afeta o sabor do atolamento. Mas, no entanto, é melhor colocar os bancos em um lugar escuro legal, e depois de algumas horas para reorganizar na geladeira. Bom apetite!
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