jam Royal de groselha

No meio do verão no mercado você pode comprar uma groselha. Basicamente, é tomado para desfrutar de uma deliciosa berry, mas um delicioso geléia é obtido da groselha. O nome de seu "Royal" e, exceto pela groselha, é usado por outros ingredientes bastante acessíveis. Imediatamente faça uma reserva que a tecnologia de cozinhar este geléia é bastante complicada, mas vale a pena cozinhar um par de frascos.

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Quais são os produtos para o doce real da groselha

Maduras, mas não gooseberries muito suaves de tamanho grande e verde - 5 copos.
O núcleo da nogueira - 100 g.
Folhas de cereja fresca - 50 pcs.
Açúcar Areia - 7 Óculos.
Água - 7 óculos.

Além dos produtos, prepare-se também uma panela para um xarope cozinhar, uma bacia de cozinha, uma colher de pau para atordoamento. Você ainda precisa de uma faca afiada e a menor café.

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Como cozinhar o jam real da groselha

Tecnologia de preparação exata para atolamentos:

Lave sob as folhas de cerejeira de água corrente e dobre-as em uma panela. Despeje as folhas com toda a água e envie os pratos em um pequeno incêndio. Ferver folhas na água 15 minutos e, em seguida, retenha esta decocção para resfriamento. Depois de duas horas, endireite a decocção através da peneira e pegue apenas uma meia xícara dessa água perfumada. Deixa jogar fora, deixando cinco peças para uso posterior.
Na pelve de cobre para cozinhar geléia, despeje o açúcar e encha-o com uma decocção de folhas. Agite o açúcar para a dissolução quase total e coloque a pélvis no fogão. Ferva o xarope até que o açúcar seja completamente dissolvido se uma espuma será formada durante o processo de cozimento na superfície, certifique-se de removê-lo.
No groselha pura, cortar as caudas e copos. faca fina em cada bago de fazer uma pequena incisão que a posição ao longo do lado comprido, isto é, ao longo. Através desta incisão, retire a polpa com os ossos. Eles podem ser usados \u200b\u200bpara quaisquer outros pratos, como cozinheiro.
miolo de noz prometer a um tamanho tal de modo a que a peça se encaixar totalmente no interior das bagas de groselha purificadas a partir de sementes.
Iniciar um pedaço de porca de cada baga.
groselhas enchidas no xarope quente acabada. Há também cinco pedaços de folhas de cerejeira, que se manteve após o cozimento.
Tases com groselha em calda Envie-la no fogão e trazer o conteúdo para ferver em uma pequena fogueira. Ferva o congestionamento real é de apenas 15 minutos. Atente para o fogo - se for muito grande, então os pedaços de nozes podem cair da groselha.
compotas quentes juntamente com folhas de cerejeira espalhou frascos sobre esterilizados e tampas quentes rapidamente afundado. Dê o congestionamento nos bancos para esfriar completamente, mas só depois transferir a peça para o frio.

Este atolamento da groselha é obtido muito perfumado devido ao fato de que o xarope é cozido em folhas de cerejeira. Eles dão jam e cor esmeralda incomum. Bem, o sabor incomum de jam dá principalmente nozes que estão dentro de cada baga. Se desejar, em vez de noz, você pode tomar uma floresta ou até mesmo um caju - será já completamente diferente iguaria real.