Nem todos os proprietários têm compotas de morango com bagas inteiras. Algumas morangos são soldadas e o congestionamento se transforma em um congestionamento. De modo que isso não acontece, você precisa saber alguns segredos.
Segredos da integridade das bagas da morango em jam
- Morangos são melhor comprar um tamanho pequeno. O tamanho ideal, como uma noz floresta.
- Bagas escolher completamente seca e limpa para não ser pia. Por causa da água, o morango irá tornar-se mais água e vai soldar.
- Se você ainda tem que lavar o morango, em seguida, fazê-lo com as mais pequenas porções e secar cada porção sobre a toalha.
- Caeshelistic de morangos. Apagar após a sua lavagem e secagem das bagas. Se você fazê-lo antes de lavar, então o morango terá uma grande quantidade de umidade.
- Não ferver jam com enorme. Quando mexendo, você corre o risco damageing bagas. Mas apenas 1 kg de morango em xarope podem ser misturadas por pélvis apertando as habituais.
- Ferva jam em várias técnicas: 3 minutos de cozimento, 3 horas de classificação. Este método vai ajudar o morango bem para ter um xarope e um pouco Caramell.
- fervura morango ou em xarope muito espessa, ou até mesmo ao mel.
- Se você estiver indo para adormecer com um strawberry modo que ele vai deixar suco, em seguida, antes desta fase, girar as bagas com vodka (1 colher de sopa. Por 1 kg de bagas). Bebida alcoólica fará morangos mais densa.
receita detalhada para geléia de morango com bagas inteiras
Cozinhar jam assim:
- Prepara-se uma calda de concentração 90%. Para isso, tomar 900 g de areia de açúcar e 100 ml de água.
- Na calda quente, lay out uma camada lisa preparado morangos e cozinhar 3 minutos.
- Dê o atolamento para esfriar e fervê-lo novamente 3 minutos.
- Repita o procedimento 5 vezes.
- Durante a última ebulição, adicionar ácido cítrico na ponta da faca - ele vai dar um brilho brilhante.
- Nos bancos, os atolamentos de morango com bagas inteiras são executados depois que esfria a temperatura ambiente. Se você se decompõe quente, toda a morango se levantará (sob a capa).
- Coloque os bancos cheios em uma panela com água e esterilize-os 15 minutos. Este tempo é para o volume de pratos em 0,5 litros.
Você pode cozinhar jam com bagas inteiras para qualquer receita que você gosta. A coisa principal, siga algumas dicas do primeiro parágrafo deste artigo.
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