Com cerejas são obtidos os mais deliciosos e suculentos bolinhos. E se você adicionar um pouco mais creme neles ... eles podem comer sem parar. Nós preparamos para você algumas receitas para este prato delicioso.
Como cozinhar bolinhos com cereja - preparação de bagas
Para os bolinhos, você pode usar cerejas frescas com poços, cerejas, sem caroço e geléia de cereja.
Cerejas frescas com poços
Melhor usar cerejas acabadas de colher (de preferência, preparadas no dia da colheita, de modo que eles não são estragado e suco de vidro).
- bagas água de lavagem,
- foram aleatoriamente restante caudas e folhas,
- nós jogamos em uma peneira para escorrer,
- disposto sobre um tecido / toalha a pouco tinha secado.
cerejas frescas, sem caroço
Com a preparação mais difícil, mas muito mais agradável de comer bolinhos, não cuspir o osso.
- bagas recentemente escolhidas são lavadas,
- nós jogamos em uma peneira para vidro,
- osso é retirado das cerejas (kostochkoudalitelem ou pino / pino). Trabalho melhor com luvas, manchas roxas no suco em suas mãos mal lavadas,
- nós jogamos em um coador, que o vidro.
atolamento de cereja
Adequado para qualquer bolinhos, em que as bagas não são muito cozido demais e mantidos em sua totalidade. Como você pode com ossos ou sem.
Como cozinhar bolinhos com cereja - a massa em bolinhos
Na versão clássica está a preparar massa espessa, mas é possível e de fina. bolinhos exuberantes podem ser cozinhados em uma panela ou em um par em banho-maria / pan.
teste exuberante preparação
Ingredientes:
- iogurte / iogurte - um copo,
- sal - 1/3 colher de chá
- sódio - 0,5 colher de chá
- farinha - 2-3 xícaras (quantos levará a massa).
Farinha peneira em uma tigela grande, faça um aprofundamento. Calor ligeiramente kefir, graus até 40. Despeje o kefir ou falou, sentimos o cheiro do sal. Nós misturar a massa com uma colher. Nós mancha na superfície onde a massa, farinha e refrigerante serão estabelecidas. Homens pela massa, interferindo gradualmente com soda. Temos farinha, se necessário. A massa acabado deve ser suave, nozzled, não vai ficar com as mãos.
Preparação da massa de creme
Ingredientes:
- água fervente - um copo,
- Óleo vegetal - 2-3 colheres,
- salt - 0,5 ppm, de farinha - 300 gr. + Para rolar.
Nós misturar em uma grande tigela de farinha peneirada e sal. Água fervente. Em um copo com água a ferver, adicione o óleo de girassol. Com cuidado, despeje água fervente com manteiga em Tesl e mexa até ficar bem quente. Quando a massa vai esfriar um pouco, estamos mentindo com as mãos.
Modelando bolinhos com cereja
Você pode esculpir a massa de várias maneiras.
1º maneira
- em vez rolando a massa em "droga" com uma espessura de 3-4 mm. Assista que não aderir à superfície quando rolar. Abundantemente, temos uma farinha sob a massa rolou,
- espremer uma caneca de vidro / copo,
- colocar dentro das cerejas preparados,
- nos cerejas frescas, temos um 0,5 colher de chá de açúcar em cada bolinhos. Ao mesmo tempo, eles imediatamente cobrir uma borda dos bolinhos, açúcar manchada, então vamos dar uma outra borda dos bolinhos.
cerejas em conserva e tão doce, o açúcar não é adicionado a eles.
2º maneira
- rolar as mãos da massa na "salsicha",
- corte as mesmas peças,
- cada pedaço da massa é solto na farinha e do rolo para fora do pino de rolamento no círculo,
- também esculpir os bolinhos, sobrepondo-se cerejas e de açúcar adormecido.
Ao modelar desta forma, não extra corte dos restos de teste. 
Cozinhar bolinhos com cereja
Pares em um barco a vapor
Um par prepara bolinhos de massa de refrigerante e o kefir.
A palete é lubrificante de óleo de girassol, coloca-se bolinhos, cozinhar por um par de 7 minutos. Você pode definir o tempo no cronômetro.
bolinhos acabados colocar para fora em uma placa / tigela. Ligue por manteiga.
Cozinhar em água
Na água que você pode cozinhar bolinhos de modo a partir do teste exuberante e do creme. Jogar bolinhos em água fervente salgada. Misture delicadamente que eles não grudar no fundo da panela. Após os bolinhos irá aparecer, cozinhar momentos 2.
bolinhos de creme pode ser fervida por mais tempo. E em exuberante, é importante não para digerir e não perder o "inchado".
bolinhos acabados colocar para fora em uma peneira. Quando a água persegue, lay out na bandeja. Quando um pouco fria - lay out nas placas, falando cada bolinhos com açúcar. 
O que servir para bolinhos com cereja?
Você pode alimentar bolinhos com creme de leite, geléia, molho de gelatina em gelatina. E é melhor apenas mergulhar bolinhos no xarope, que foi formado em um prato do açúcar fabricado. 
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