Se você estiver em uma temporada de bagas e frutas sempre ferver jam, então não ser preguiçoso e voltar para o inverno de uma jam extraordinariamente bonito e delicioso do melão. Não é absolutamente difícil de cozinhar, mas no inverno, você pode surpreender seu parente e amigos com sobremesa deliciosa.
Ingredientes para o atolamento melão
Melão com uma carne muito denso vir para jam. Você pode até não usar inteiramente permitiu que não tem sabor muito doce. Então, prepare-se:
- melão carne - 1 kg;
- açúcar - 1 kg e 200 g;
- Água - 375 ml;
- vanilina - na ponta da faca;
- ácido limão - na ponta da faca.
Preparação de melão para aperto
Cortar o melão em duas metades e remover as sementes a partir dele - utilizar uma colher grande. Limpe as metades do melão de casca e corte-os com fatias de cerca de 1,5 cm de largura. A seguir, essas fatias corte em pedaços pequenos. Tente ser retangular e do mesmo tamanho. cubos preparados para reduzir em água fervente e mantê-los no-lo por 5 minutos. Com a ajuda de um ruído, coloque o melão descascado em uma peneira para fluir a partir dele com o líquido.
Ward Doce de melão
Para aperto, o uso da água em que pedaços de melão branqueados. Demora exatamente meia xícara. A tecnologia de preparação exata será ainda descrita:
- De água e açúcar, bem-vindo xarope.
- Em calda, enquanto ele ainda está quente, coloque pedaços de melão preparado.
- Segurar o melão no xarope de 8 horas.
- Coloque a geléia em um muito pequeno fogo e ferva após ferver 5 minutos.
- Enviar atolamento do fogo e deixe-o ser no frio de 8 horas.
- Parágrafo 4 e 5 Repita mais duas vezes, suportar o tempo de ebulição e insistência.
- A última, quarta vez, trazer a jam para ferver e, neste momento, colocar nele ácido cítrico e vanilina. Cozinhe por mais 3 minutos.
- jam Hot bancos valentão quentes e bloqueá-los com tampas quentes.
Se você mantiver exatamente a tecnologia de cozimento, então, como resultado, você receberá pedaços transparentes de melão em xarope. O melão se assemelhará ao cristalizado, por isso pode ser usado para decorar bolos e bolos.
Melon Jam é distinguido por uma cor e aroma incomum brilhante. De repente você não gosta muito de vanilina, você pode usar limão como aromatizante. Pegue um quarto do limão e corte-o com anéis finos. Adicione-o ao atolamento futuro no primeiro ebulir. Fatias de limão da jam acabada não removem. Eles ficarão muito agradáveis \u200b\u200bem uma tomada transparente quando você alimentar esta sobremesa para o chá.
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