Xarope para geléia de damasco

O xarope preparado para o atolamento é a chave para o sucesso de um caso culinário. Muitas vezes, este boleto, feito sem conformidade adequada com as regras de cozimento e as proporções dos ingredientes, estraga a sobremesa inteira, não justifica os fundos gastos e perdidos. Hoje você será um pouco simples, mas ao mesmo tempo, as saborosas receitas de xarope, que é adequado para a preparação do geléia de damasco.

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Receita clássica de xarope de açúcar para geléia de damasco

A receita mais leve e desaparafusada é xarope, cuja base é areia de açúcar. Tal em branco é perfeitamente adequado para qualquer tipo de bagas e frutas, incluindo damascos. Para preparar um xarope tradicional, você precisará:

• 1 kg de areia de açúcar branco. Não é recomendado tomar açúcar de Reed (Brown), porque isso pode afetar negativamente o sabor do xarope, dando-lhe os tons de ferridade.
• 1 xícara de água filtrada. Com uma exceção rara, 2 copos são tirados se as frutas selecionadas estiverem muito secas.
• 1/2 colher de chá de ácido cítrico. É permitido substituir 2-4 colheres de chá de suco de limão fresco.

No total, o processo de treinamento Syrope não levará mais de meia hora, dada a preparação de todos os componentes necessários. Se falarmos sobre calorias, então 100 gramas de tal cardulha conta por 280 kcal. O plano para mais ações para a banalidade é simples:

• Primeiro de tudo, você deve encontrar uma panela esmaltada - larga, mas não muito alta. Em seguida, despeje a areia do açúcar e adicione água, coloque fogo, deixe ferver. Ao mesmo tempo, não se esqueça de agitar constantemente a bebida. Um detalhe importante - assim que o açúcar é completamente dissolvido, você precisa parar interferir com a substância doce.
• Depois disso, é necessário cair fogo, remova a espuma formada espuma, incline o xarope por 3 minutos.
• Após o tempo especificado, é necessário remover a panela da placa, a substância resultante para se esforçar através da gaze e, em seguida, devolver os pratos com o xarope na laje e amanhã por 2-3 minutos. No último minuto, é necessário adicionar ácido cítrico a uma panela sob a forma de um pó ou suco fresco e misturar completamente o vapor resultante.

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Xarope de geléia de damasco à base de mel

Se você não usa areia de açúcar para algumas convicções pessoais, então há uma receita de xarope para um geléia de damasco com base no mel. A propósito, pode ser substituído por qualquer adoçante. Por exemplo, stevia ou frutose. Para tal peça de trabalho, você precisará:

• 1 xícara de mel líquido. A variedade é notável, tudo depende de suas preferências. No entanto, os cozinheiros não recomendam usar mel de trigo sarraceno por causa de seu gosto amargo pronunciado.
• 1 xícara de água filtrada. Ácido de limão neste caso não pode ser adicionado.

A receita é muito semelhante à preparação tradicional de um xarope para geléia de damasco:

• Nos pratos preparados, despeje mel ou despeje frutose, adicione água, coloque fogo, deixe ferver, constantemente agitando a substância.
• Então é importante cair fogo e amanhã xarope por 3 minutos. Não esqueça de atirar uma espuma, que é formada na superfície do xarope.
• Nesta receita, o estágio de filtrar a bebida doce pode ser omitido. Portanto, depois que os dois itens anteriores são feitos, você deve remover a panela da placa, dar ao xarope um pouco legal, então - para torcer novamente no calor lento por 5 minutos.

Recomenda-se usar xarope para geléia de damasco quente.

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Pontas de cozimento de xarope para geléia de damasco

No processo de treinamento de xarope, algumas questões podem surgir. Respostas para as mais comuns são apresentadas abaixo:

• Como entender se o xarope está pronto? A prontidão do xarope é determinada pela colher. É necessário mergulhar em uma substância doce e levantar. Se o complicado do xarope flui rapidamente, e por si só - líquido, transparente, então o xarope ainda não está pronto. Deve ser colocado em chamas e torcer mais uma vez no calor lento por algum tempo.
• Como dar um xarope uma sombra mais agradável se acabou por ser enlameada e escura? O xarope pode ser iluminado com uma colher de chá de brancos de ovo cruas e 2 colheres de sopa de água filtrada. É necessário simplesmente adicionar os ingredientes especificados em seu vapor, para manter uma panela ligeiramente em chamas e, em seguida, enfileire a doce substância através da gaze.
• É possível usar para preparar um xarope de rafina de açúcar? Sim, é possível, mas deve-se ter em mente que tal xarope é adequado apenas para tipos de damasco, morango e uva de geléia.

Aprenda a cozinhar geléia não é a coisa mais difícil. É importante apenas ter um trecho e ser paciente. Então tudo certamente vai resolver a primeira vez. Cozinhe com prazer, porque é tão fácil!