O sabor eo aroma de peras são familiares a todos desde a infância. Mas o produto é perecível, por isso, a preparação do atolamento é uma das maneiras de prolongar o prazer de delicadeza para um pouco mais.
Existem muitas receitas para a preparação de geléia perfumada. Em alguns deles, peras servir "solo", e em alguns - cercado por outras frutas. Tal ingrediente como um limão é uma adição universal para muitos pratos. E o atolamento peras que não fez exceção. fragrância fina e picante ácido sombra beneficamente a doçura e suavidade de pêra.
Pear jam com limão fatias
Para a preparação de um tal delicadeza, peras, açúcar e limão (1 pcs) são necessários. Os dois primeiros componentes tomar a 1 kg. Na fase de preparação, todas as frutas devem ser cuidadosamente lavada. Limão cortado com rodelas finas, e peras se livrar da casca, os núcleos e corte em fatias. Em pratos separados colocar o limão e inundar o copo de água fervente. Depois de enviá-lo para o fogo e ferva 3 minutos. Merify a decocção resultando em um grande pratos e açúcar add. Em seguida, enviá-lo no fogo novamente e deixe cozinhar xarope. Os anéis de limão arrefecidos cortado em 4 porções e adicionar a peras. Aqui eles enviar e xarope resfriado. Uma hora depois, começar a cozinhar o atolamento até que as peras são transparentes (cerca de 2 horas ou um pouco mais).
Peras jam com limão, sob a forma de massa homogénea
Prepare 3 limão, 2 kg de pêras e 2,5 kg de açúcar. As peras devem ser cuidadosamente coradas, remova todas as áreas desinteressantes na casca e corte a fruta com grandes cubos. Limões também entregam contaminação e pulam através de um moedor de carne. Depois disso, os ingredientes se conectam, obtendo uma mistura de frutas. Alimente-a com açúcar e deixe para apaziguar por 3 horas. Antes disso, faça pequenos punções em pedaços de pêra - tão frutas durarão mais rápido. Após o tempo alocado, a composição resultante é misturada, envie para o fogão e deixe ferver. Cook geléia segue uma hora em um calor fraco.
Jam de pêra com limão com irmã de limão
Esta receita requer uma pêra e açúcar de 2 kg, o saco de açúcar de baunilha e 1 sálvia de limão. Lave o ingrediente principal - peras. Retire frutas da fruta e depois - corte-as em 4 partes. Também as peras devem ser limpas do núcleo. Combine frutas com açúcar, falando as camadas das peras. A composição resultante é deixada durante a noite (12 horas). Desta vez é suficiente para os frutos de suco e açúcar começaram a se dissolver gradualmente. De manhã, compartilhamos peras e o xarope resultante. Este último é enviado para o fogão e lidar por 20 minutos. No xarope resfriado, adicione peras, açúcar de baunilha e zeste de limão. Reggle traga a composição para ferver e deixe para ferver 15 minutos. Delicious Jam está pronto.
Jam de pêra com limão com suco de limão
Prepare 1 kg de peras purificadas, 800 g de açúcar, 0,5 kg de limões e 100 ml de água. Para dar uma fragrância sutil, usamos canela e cravo. Comece com a preparação de xarope. A água trouxe para ferver e açúcar nele. Quando este último é dissolvido, aperte o suco de limão e desconecte o fogão. Deixe o xarope esfriar (até 40 graus). Neste momento, faça frutas. Cortar peras com pequenos pedaços ou fatias legais. Coloque as fatias no xarope resultante e deixe-as lá por 13 horas. De tempos em tempos, a composição deve ser misturada suavemente. Quando o tempo alocado expira, coloque uma delicadeza no fogão e ferva a composição. Adicione especiarias e deixe mais 12 horas. Depois - novamente negocie o doce por 5 minutos. Repita a manipulação mais 2 vezes. O tempo total de cozimento do geléia é de 3 dias.
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