Os amantes de melancias doces estão ansiosos para o início da temporada para desfrutar do incrível sabor da cultura de malha. Mas é possível aproveitar o sabor das melancias por um ano inteiro. Para fazer isso, solde o atolamento da crosta da melancia. Considere um detalhe um par de receitas para cozinhar doces incomuns.
Preparação de crostas de melancia para cozinhar geléia
Compre para jam maduras melancias atrasadas variedades. Eles são mais glicose e sacarose e menos ossos. Bom lavar uma cultura de malha. Corte a melancia e aproveite o gosto. Depois que é comido - corta a parte listrada externa da crosta de melancia. Corte e o resto da carne. Peças para geléia são brancas.
Para jam com pedaços macios, tocando crostas três minutos em água fervente. Para pedaços crocantes - despeje a crosta com uma solução de refrigerante por cinco a seis horas.
Cozinhe geléia com crostas de melancia macia perfumadas
As peças derreterão na boca e externamente elas se assemelham a âmbar. Prepare 1 kg de crosta processada com antecedência.
Em seguida, suas ações são as seguintes:
- corte as crostas de palha ou em cubos;
- colocar na panela esmaltada e derramar água para que o líquido seja um pouco de suas capas;
- traga água com crostas para ferver e ferver em um pequeno incêndio 3 minutos;
- rapidamente dobre em crostas enroladas por coaguladas. Lave-os com água e deixe até o resfriamento completo.
Enquanto as crostas são resfriadas, preparem xarope de um quilograma de açúcar e 0,5 litros de água. Durante a margem do syrope, coloque a casca à prova d'água. Deixe o peso ferver e remova imediatamente do fogo. Cubra a tampa com o atolamento e deixe esfriar a temperatura ambiente. Isso não é tudo, então suas ações são as seguintes:
- coloque a geléia novamente em chamas;
- quando ferve - colocar um limão ou laranja finamente picado;
- ferver o congestionamento até o momento em que o xarope se torna espesso. Readiness vai aprender sobre a cor da crosta - na jam acabado eles serão transparentes, e o xarope não vai se espalhar.
atolamento cozinheiro com crostas crocantes de melancias
Este doce é semelhante aos doces suaves, apetitoso crocante sobre os dentes. O processo de cozimento é longo, mas vale a pena. melancia purificado crostas Soam em solução de soda. Duas colheres de sódio são dissolvidos em um copo de água quente e uma fracção de mais 5 vidros com um condutor quente. Encha a crosta durante cinco horas com uma solução. Em seguida, drenar o líquido e lavar os bem sob água.
Começamos jam cozinhar:
- werewaten crostas na bacia;
- preparar o xarope de açúcar. Para fazer isso, ter 1,5 kg de açúcar e derramá-lo com dois copos de água;
- preencha crostas no xarope de ebulição bacia e cozinhe por cinco minutos. Deixe esfriar;
- repetir o procedimento acima. Zakipit - manter a refrigeração, e assim por três vezes. Na época da última ebulição, adicionar um limão finamente picado no atolamento no saco de geléia e 2 vanilina;
- weganize 15 minutos e doçura perfumado está pronto.
Conselho útil
Durante a cozedura, o tempo todo agitar a jam com uma espátula de madeira, caso contrário ele vai fritar. Pegue uma bunda grande para ele, no processo de cozimento pérolas melancia.
As peças da jam será uma forma interessante se você cortar as crostas melancia com uma faca encaracolado especial. Quer ter uma jam brilhante - dê uma parte branca da melancia, cortar toda a carne rosada. Para a compra de atolamento branco-rosa, tomar uma crosta com resíduos de melancia.
Alguns recepcionistas acreditam que eles não precisam de economizar em ninharias e crostas melancia são ejetados. Mas eles não tentar fazer deliciosos doces. Crostas transformar em doces transparentes semelhante a marmelada. Tente criar um milagre - e você nunca jogue as cascas da melancia!
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