Delicioso de damasco em si é muito saboroso, mas se é soldado com nucleoli, vai se tornar um verdadeiro prato real. Imediatamente faça uma reserva que a tecnologia de cozinhar essa doçura é bastante demorada, mas cozinhar pelo menos um frasco. Além disso, a geleia pode ser preparada de duas maneiras: complexas e mais simples.
Geléia de damasco com nucleoli sofisticado
Para tal geléia, damascos muito densos com um osso bem separado são adequados.
Como cozinhar:
- Damascos lavar e secar a toalha.
- No topo de cada feto, faça uma incisão triangular e remova parte da polpa. No lado oposto, insira uma longa vara de bambu no damasco ou uma varinha de sushi e aperte o corte superior. Em detalhes este estágio você verá na figura abaixo.
- Corte os ossos do damasco secados no forno. É necessário para que eles sejam melhores para dividir.
- Martelo de cozinha para cortar carne ou com um dispositivo para enrolar as porcas para quebrar os ossos e remover seus nucleuli-los.
- Em cada damasco através do bico triangular superior inserir um nucleolo.
- Pesar damascos recheados para determinar o número de açúcar para um xarope (1 kg de damascos recheados, você precisará de 1 kg de açúcar).
- Solda um xarope de 1 kg de açúcar e 200 ml de água.
- Calda quente encher damascos recheados com núcleos, que são pré-leigos em uma pelve ampla.
- Traga o jam de ferver e mantenha-o em fogo baixo por 3 minutos. Certifique-se de remover espuma de açúcar.
- Envie a geleia do fogão e fique 24 horas, cobrindo o pélvico com uma toalha.
- Um dia depois, traga o jam para ferver novamente e ferver os mesmos 3 minutos.
- Continue no mesmo espírito (insistências de cozimento e 24 horas) e em.
Total para congestionamentos cozidos de alta qualidade com núcleos, você precisará de três dias: quatro ebulição e três trechos. Após a quarta vez, execute a geleia nos bancos.
Doce de damasco com nucleoli simples
Damascos demoram muito densos (1 kg) para que eles salvem sua textura.
- Abricós secos limpos cortados em duas metades.
- Ossos, após a secagem no forno, espalham e removem os núcleos.
- Na pelve, dobre as metades de damascos e nucleulos e despeje com antecedência com um xarope cozido. Para xarope, tome 1 kg de açúcar e 100 ml de água.
- Ferva geléia em três recepções: 5 minutos de ebulição e 12 horas de classificação.
- Despeje atolamentos de damasco com nucleoli em frascos e enviá-lo para a geladeira ou sala de armazenamento.
Os atolamentos de damasco podem ser soldados não apenas com nucleoli, mas também com nogueira, amêndoa ou avelã. Bem, com damascos, são combinados com canela ou gengibre - pequenos pedaços deles devem ser colocados no penúltimo impulsionador e remover com o último.
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