Como cozinhar groselha para o inverno?

Na groselha negra há um grande número de vitaminas úteis e elementos de rastreamento. Por exemplo, nesta baga da mesma vitamina com muito mais do que no limão. A singularidade da groselha deve-se ao fato de que até colhida para o inverno, não perde suas propriedades até a próxima coleção da colheita. De modo que todo o ano você e seus entes queridos puderam consumir groselhas deliciosas e úteis, não seja preguiçoso para estocá-lo para o inverno. Escolha suas receitas favoritas e prepare atolamentos, geleias, geléia.

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Preparação de groselha para maior conservação

Escolhendo groselhas no mercado ou colecionando-o do mato, tome apenas bagas maduras. Eles são muito escuros e suaves.

• Tailando com groselhas. Remova os restos das folhas e galhos.
• Dobre as bagas no coador e imergi-lo em uma tigela com água fria, enxaguar bem com matérias-primas.
• Espalhe a groselha limpa em uma toalha velha ou outro tecido desnecessário em uma camada. Dê bagas completamente secas.

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Groselha preta - voou com açúcar e sem cozinhar

Este boleto é o mais simples e pode ser feito literalmente em 10 minutos.

• Torça as bagas no moedor de carne ou moer com um liquidificador.
• Coloque 1 quilogramas de areia de açúcar para cada quilograma do purê. Mexa para dissolver o último.
• Massa doce espalhada por sacos especiais para congelamento ou em pequenos recipientes.
• Envie groselhas para o freezer.
• No inverno, use uma peça de trabalho imediatamente na comida ou um pouco tocando se você quiser obter um sabor mais delicado.

Se você pretende manter o peito na prateleira da geladeira, adicione nenhum 1 quilograma de açúcar a cada quilograma de groselhas, mas dois.

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Groselha preta - cozido com açúcar por receita clássica

Este é o geléia habitual, que sempre preparou nossas avós. Apesar de sua receita simples, o boleto é obtido muito saboroso e perfumado.

• Prepare-se em quantidades iguais de groselha e açúcar.
• Colocar os produtos em uma grande camadas pélvis.
• Espere até que as bagas são permitidos suco e açúcar começará a ser pintado em uma cor escura.
• Coloque os pratos em um pequeno fogo e sem misturar o conteúdo, ferver a massa de 5 minutos a partir do momento de ebulição. Remova a espuma.
• Aumente o fogo para médio e cozinhe a geléia por mais 10 minutos. No início, em seguida, misturá-lo, sacudiu a pélvis na parte .. a segunda vez você já pode usar uma colher ou silicone lâmina de madeira.
• Fervente jam distribuídos por frascos esterilizados e cobri-los com tampas esterilizadas.
• Dê os tarugos completamente arrefecer e transferi-los para a sala de armazenamento ou porão.

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Smorodine preto - enlatado no xarope de açúcar

Este bilete pode ser utilizado no Inverno e como um encravamento de líquido, e para a cozedura de compota, geleia, geleia, etc.

1. Em bancos litros puros, colocar para fora todo o cozido em groselhas antecipadas.
2. Em cada frasco, despeje a água potável fria ao topo.
3. Escorra a partir de groselhas toda a água na panela e necessariamente medir o seu volume.
4. Por cada litro de fusão de água, adicionar 1 kg e 300 g de açúcar.
5. Sua água e açúcar soldar o xarope. Xarope de cozinhar 10 minutos a partir do momento de ebulição e não se esqueça de remover a espuma a partir dele.
6. Encha as bagas nos frascos com xarope ferver e cobri-los com tampas.
7. Bancos definido em uma panela com água quente. Ele deve ser tanto que o fluido atingiu os recipientes do recipiente.
8. Coloque a panela sobre fogo e esterilizar os espaços em branco de 25 minutos a partir do momento de água fervente em torno das latas.
9. Remova frascos de água a ferver e cobrir as tampas.
10. Dê comida enlatada, naturalmente, em seguida, levá-los em um lugar escuro e fresco.

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groselha preta - jam de espessura cinco minutos

Este doce é muito espesso. É ótimo para fralda em sanduíches e como recheio de tortas, tortas ou sacos de areia.

• 1 kg de fricção groselha preta sobre um meanerub.
• Adicionar 1,5 kg de açúcar e misturar bem.
• Submeter a massa em repouso 5-6 horas à temperatura ambiente de modo a que os cristais de açúcar são completamente dissolvido.
• Coloque uma tigela em um fogo forte e ferva Jam exatamente 5 minutos, começando a contagem regressiva a partir dos primeiros sinais de ebulição.
• Hot esperando para propagação em frascos estéreis e juntá-las imediatamente para fora.
• Após arrefecimento, transferir as peças em bruto num lugar frio.

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groselha negra - jam transparente geléia

Para cada quilo de frutos maduros terá 750 gramas de açúcar areia fina e 50 g de água.

1. Groselha colocar para fora em uma tigela e despeje-o com água.
2. Traga a massa para ferver lento e deixe ferver 10 minutos até que a pele do fruto começa a explosão.
3. Dê a groselha para esfriar até à temperatura ambiente e depois ultrapasse através da menor peneira de metal. Através disso é uma peneira e todo o suco que foi formado durante o cozimento. Se no purê de baga resultante haverá algum número de ossos ou peles, além disso, movemos a massa através de um par de camadas de gaze.
4. A mistura líquida resultante com açúcar e espera para completar a dissolução.
5. Ferva Jelly Jelly em três vem: 10 minutos de ebulição - 5 horas de resfriamento, 15 minutos de fervura - 6 horas de resfriamento, 20 minutos de fervura - 7 horas de resfriamento.
6. Geléia fria se espalhou em frascos secos limpos e fechar suas pálpebras.
7. Mantenha a peça de trabalho na geladeira.

Groselha preta é perfeitamente combinada com maçãs, peras, pêssegos, framboesa. Você pode adicioná-los a qualquer receita ao seu gosto, reduzindo o peso total da groselha. Também tente em vez de uma certa quantidade de groselha colocada em geléia ou esperando pelo mesmo número de torcido no moedor de carne junto com o couro laranja.