Como fazer vinho do tern em casa

O vinho das espinhos é benéfico de comprar uma cor e aroma incomum. Além disso, ele tem um recurso que o torna literalmente único - é um efeito de desinfecção no corpo em várias infecções. O vinho cozido no vinho da Tern será uma adição agradável a qualquer mesa festiva.

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Vinho de Tern com passas

Uma receita que inclui o uso de passas é chamada de "ceingless". O vinho assim cozido desta maneira lentamente, mas seu gosto adquire uma fragrância agradável e se torna mais agradável.
Para os vinhos de espinhos com passas, será necessário:

5 kg de baga
3 kg de açúcar
2,5 litros de água
250 g de raisum

Receita:

A água é derramada no recipiente preparado, onde o vinho será preparado. Passas se movem e removem o lixo congelado e pequeno, mas as próprias bagas não lavam. É mostrado no mesmo recipiente onde a água está contida. Eles tomam um recipiente esmaltado e adormecem o açúcar, derramado com água e mantêm fogo baixo antes de ferver.
O xarope de açúcar não é imediatamente removido do fogo - ele tem permissão para respirar de 5 minutos até que a espuma pare. Depois disso, os pratos esmaltos são removidos do fogo e dão ao xarope para esfriar até 20 graus, pelo menos, então é transfundido para IISUM e misturar bem.
Bagas rasgadas são lavadas e movidas para remover o lixo. Então eles adormecem-los na panela esmaltada, derramaram com água e colocou um fogo pequeno. O turno é cozido, mexendo enquanto a pele das bagas não vai explodir. Depois disso, uma panela com uma mistura de baga é removida do fogo e do Cozen. Bagas, juntamente com suco de falecido, despeje no recipiente, onde o xarope foi transbordado.
O xarope com bagas é misturado, coberto com um dobrado em várias camadas de gaze e colocá-lo no calor. Lá deve perseguir cerca de uma semana, 5 dias pelo menos.
Após a refeição aparecer, o suco de ebulição é filtrado do sedimento e transbordamento em um recipiente limpo. A garrafa é mais adequada para uma garrafa com uma garganta estreita, porque terá que ser fechada com uma luva de gás e borracha com um dedo de punção. Em tal estado de Braga deve ser um mês, enquanto a fermentação falha.
Depois disso, o vinho é cuidadosamente drenado, tentando não perturbar o precipitado, nas garrafas em que passará 3 meses em um lugar escuro e frio. Depois disso, os espinhos podem ser bêbados.

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Receita para a tecnologia Winemaker

De fato, a levedura é necessária para a preparação de qualquer vinho, mas os enólogos usam levedura selvagem. Não há apenas as bagas das uvas, mas naquela branca na pele da baga do canto. É por isso que depois de recolher eles não são lavados.

As bagas de tern coletadas estão rolando, distribuíam uniformemente as bagas nas folhas de jornal. O mesmo resultado bom pode ser obtido se você der bagas para aquecer ao sol ou segurar alguns dias em uma sala fria. Antes do momento em que a colônia de levedura é fortalecida, deve haver 2 ou 3 dias desde a coleção Berry.
Quando eles existem, as bagas mudam a capacidade esmaltada e esmagadas com as mãos ou com a ajuda de um pilão em purê de batatas. É necessário que nenhuma baga não sobreviva.
O purê resultante é deslocado para a garrafa e encher a água morna em uma proporção de 1: 1. Depois disso, a garganta está fechada com um plugue de lã e insistir vinho quente a 3 dias. Durante este tempo, o suco terá tempo para cair, e o Mezega subirá.
Além disso, a espuma e o cheiro aparecerão, indicando o início do processo de fermentação. Depois disso, o chapéu da espuma começa a remover uma vez a cada 2 horas, caso contrário, há um risco de que Wort se espalhe. Após mais 3 dias, o suco é movido para uma garrafa separada, periodeia através de uma peneira e, em seguida, repetindo o processo de limpeza usando a peneira fina. A carne da carne é pressionada e o suco resultante também é preenchido com uma peneira.
A água acrescenta à receita, mas tendo em conta a água já adicionada. O copo de erva também é distinto, o açúcar é dissolvido nele e adicione gradualmente esta mistura ao suco. Para o vinho da garganta doce em 3,5 litros de suco, 800 g de açúcar e 0,5 litros de água são necessários.
Em seguida, a erva é movida para uma nova garrafa, enchendo-a com três trimestres - uma espuma é distinta durante a fermentação, que preencherá o resíduo. De cima estão fechados com uma luva com um indicador perfurado e reorganizar a garrafa onde a temperatura é de cerca de 18 graus. Os raios do sol não devem ir até lá.
Para espinhos secos ou semi-secos, são necessários 250 g de açúcar por litro de erva. Para o vinho da sobremesa, será necessário mais de 100 g.
Vinho da Ligue vagueia 40 dias. Neste momento, eles não tocá-lo, para não agitar-se. Se você quer fazer um vinho forte, então a 400 g restante do açúcar no receita contribui porção, com uma diferença de 5 ou 7 dias. Graças a isso, o vinho será capaz de melhor descarte o vinho e sua fortaleza irá aumentar. Breeding vinho arrastado com cuidado, não precipitado de Balanut. Ele é feito com a ajuda de uma mangueira flexível.
Após a fase de preparação do vinho é chamado de "fermentação tranquila". O vinho é despejado no reservatório quase torradas e novamente cobri-lo com uma luva com um dedo indicador puncionado. Depois de 2-3 dias, a luva é limpo, o recipiente é bloqueado e reorganizados no lugar legal onde os raios do sol não estão caindo. Recomendar ao vinho se fundem em um novo recipiente uma vez a cada 2 semanas para evitar a drenagem do sedimento, mas ele não vai mais dar amargura.
Após 4 meses, o vinho vai ser leve e completamente pronto. Ele pode ser vertida em recipientes finais, obstrução e armazenar para ocasiões especiais ou aberta no mesmo dia.