Vinho da Compota em casa

Se de repente aconteceu que a composta de reservas domésticas começou a vagar, ou ele não se deteriorou, mas permaneceu muito, e era hora de liberar o lugar para uma nova cultura, então há uma grande opção para fazer um vinho de um compota.

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O primeiro estágio de cozinhar de vinho a partir de um compota

Não importa o que as bagas você é compota soldada, vagavam pela bebida ou não, a receita é quase a mesma para qualquer ocasião. Então, o que precisará fazer para a fabricação de vinho caseiro a partir de um compota?

1. Compoto em quantidade de 3 litros é necessário para ser tensão. Para isso, geralmente é tomado peneira e vinculá-lo com várias camadas de gaze. O resultado é perfeito, apenas líquido leve passa por essa filtração sem qualquer, até mesmo a melhor suspensão.
2. O líquido resultante deve estar despejando em uma panela, adicione 100 g de passas, é melhor tomar variedades ácidas, os vendedores de frutas secos solicitarão quais passas melhores para escolher o vinho caseiro. As passas são necessárias para que a compota começasse a vagar intensamente.
3. Pan para colocar um fogo lento e aquecer.
4. Na massa quente, despeje 2 copos de areia de açúcar, misture até a completa dissolução.
5. Despeje o vinho no frasco, coloque a hidráulicação nele ou veste a luva de borracha no pescoço, que é feita por punção com uma agulha.
6. Deixe o vinho para chegar por 3 semanas.
7. É possível determinar o final do processo de fermentação ativa, vendo que a luva foi impressionada, e os dioxistos de carbono pararam da montagem hidráulica.

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A segunda etapa de cozinhar vinho a partir de um compota

1. Agora o vinho precisa se fundir. A principal coisa nesta fase não é ferir o sedimento e drenar apenas a parte brilhante da massa. Para fazer tudo certo, você precisa usar um tubo especial para drenar vinho, ou mesclar, tente não ferir uma mistura de vinho componente.
2. Agora você precisa de filtragem. Para fazer isso, você pode usar uma peneira, gaze, filtros de café especiais ou qualquer outro luminário que você já tenha usado e tenha se mostrado do melhor lado.
3. O vinho filtrado é engarrafado. Agora precisa suportar. Isso exigirá cerca de 2 meses.
4. Se o precipitado caiu novamente, todo o procedimento precisará repetir novamente até que o vinho se torne transparente.
5. O vinho a partir de um compota pode ser armazenado cerca de 3 anos, será delicioso e não perderá suas propriedades e qualidades.

Faça vinho a partir de um compota é uma ótima maneira de se livrar do antigo ou começar a deter. O principal é ter um trabalho adequado, um lugar quente e açúcar. Bem como uma sala fria para armazenar vinho acabado.