Como cozinhar trufas

As trufas são as da maioria dos cogumelos misteriosos em nosso planeta. Na aparência, eles se parecem com famosos doces "Trufas". O corpo da fruta cresce debaixo da terra, por isso não é tão fácil de encontrá-los. Gourmet adorar estes cogumelos para um rico sabor incrível. Se você tiver a oportunidade de experimentar estes cogumelos exóticos, então considerá-lo sorte. Preparar trufas não são piores do que o restaurante é real.

1. Para sua cozinha você vai precisar de 8 pcs. Cogumelos, 150-200 g de sucata, 250 ml de champanhe, 1 kg de carne de porco.
2. Prepare em caldo antecedência gordura. Em 2 litros de água, tomar 1 kg de carne e fervura cerca de 1,5-2 horas. Alguns polvilhe, mas não adicionar temperos para o caldo.
3. Cortar os cogumelos com fatias finas, coloque-os em uma panela. Faça também um pouco de sucata e caldo.
4. Após o líquido ferve, despeje o copo de champanhe. Ligue o fogo fraco e ferver 30 minutos.

1. Prepare apenas um cogumelo. Limpá-lo e cortá-la finamente, e também cortou 5 pcs. Anchovov.
2. Na panela, despeje 2 colheres de sopa. eu. azeite. Ligue o fogo médio. Quando o óleo se aquece, fazer 5 pcs. Anchovov, Trufa. Issimate 4-5 dentes de alho através da imprensa. Adicione pimenta preta e vermelha a gosto. Constantemente interferir com a mistura. minuto logo após um minuto, retirar o calor do fogão.
3. Cozinhe 500 g Macarrão. Coloque-os para outra panela. Adicionar uma mistura de uma frigideira para massas. Pour 200 ml de água e aprovar, em lume brando durante 10 minutos.
4. Adicione o queijo sólida esfregou ao prato acabado. E, idealmente, adquirir parmesão.

1. Tome 200 g de feijão e fervê-lo.
2. Muito bem conter 1 pcs. Luke e um dente de alho.
3. Tomate vai precisar de um todo, basta fazer uma incisão em forma de cruz sobre ele.
4. Tome 200 g de lentilhas verdes e preenchê-lo completamente com água. Depois de ferver, tomate add, cebola, alho, bem como uma folha de louro, martelo aipo e tomilho.
5. Ferva lentilha 40 minutos, não solitize o prato.
6. Finamente cortar os cogumelos, metade das lâmpadas e dente de alho. Pour 1 colher de sopa na panela. azeite. cogumelos Fry, cebola e alho. Aos 7 minutos, desligue o fogo.
7. Retire o tomate a partir de uma mistura com lentilhas e fazer cogumelos fritos.
8. Adicionar sopa para o liquidificador. TOO SE TORNARÁ CHEGAR CONCENTRAÇÃO HOMEGICAL.
9. Pour 100 ml de creme num misturador e misturar novamente.
10. Para gosto, pau. Finamente cortada 1 pc. Brigadeiro. E polvilhe o prato em cima de cima.

1. Remover o óleo cremoso da geladeira, deixe-o pegar off. Mistura-se o óleo com um creme de trufa.
2. Coloque a mistura de óleos na película alimentar. Esfriar na geladeira.
3. Finamente cortada 1 pc. Luke e um par de dentes de alho. Colocá-los na panela e despeje 200 ml de vinho branco.
4. Após a ebulição, cozinhar mais 3 minutos e fazer 50 ml de creme. Cozinhe por cerca de um minuto.
5. Remover o óleo do refrigerador e cortar 2 * 2 cm cubos.
6. Descubra o fogo e adicione um cubo de óleo para a sua dissolução.
7. Quando você faz todos os cubos de petróleo, reduzir o fogo ao mínimo. E cozinhe por mais 5 minutos. Adicionar trufa negra finamente picado. Servido molho quente.

Certifique-se que você pode cozinhar trufas em casa. Você não vai se arrepender, porque Eles têm um sabor único incrível.