O que é bom cogumelos de ostra, de modo que eles crescem-los durante todo o ano, e eles não são caros em tudo. Ao mesmo tempo, em sua composição química, as oysteries não diferem de cogumelos mais caros de champignons. Cozinhar estes cogumelos é um prazer. Na venda vêm absolutamente limpo e não requerem limpeza especial - é o suficiente para simplesmente resolvê-los com água fria, e depois começar a criatividade culinária.
Da ostra, você pode fazer um grande número de pratos: sopas, assado, tortas, costeletas. Estes cogumelos são adequados para pressionar o kitlet, vento caviar, tornando-se em um banco. Se não há tempo para o prazer, então você pode simplesmente fritar com um arco - o prato vai ficar "dedos perder." Esperamos que você pode fritar ostras e sem uma descrição detalhada da receita, mas mais complexo - escrever.
- 500 g de cogumelos reduzir suas fatias - uso e bonés, e pernas.
- 4 pedaços de lâmpadas. Toque.
- Numa panela grande, cura 4-5 colheres de sopa de óleo vegetal.
- Em óleo quente, colocar para fora cogumelos e cebola e frite até que a cor dourada.
- Massa da frigideira colocar na tigela do misturador para posterior moagem.
- Sung e pimenta no paladar.
- Adicione algumas folhetos de manjericão fresco e cebolinha para cogumelos.
- Coloque a massa a um estado homogêneo, mas não para o purê.
Caviar será mais saborosa se pequenos pedaços de cogumelos vai se deparar com ela. Para que o prato não funciona para fora, cortá-la em velocidade baixa. Como uma opção - skip os cogumelos assados \u200b\u200bcom cebolas e greens através de uma grade de carne com uma grande grade. Caviar da ostra é notavelmente adequado para sanduíches ou para preencher as cestas teimosos.
- 2 grandes batatas e 350 g dice de ostras.
- Capturar 1,5 litros de água e diminuir os produtos preparados nele - ferver ao seu amolecimento.
- Retire os cogumelos e batatas do caldo (use ruído) e mova tudo em um liquidificador para um purê suave.
- Da panela, pegue 1 copo de líquido e mantenha-a em um lugar quente - o caldo virá a prática depois.
- Amassado do liquidificador colocado no caldo restante e também colocar em um lugar quente.
- Na manteiga (20 g), frite um bulbo de frango e 150 g de ostra cortada com fatias.
- Assar cogumelos com um arco com um arco em um caldo grosso e colocar um fogo lento para brincar.
- Em um copo de caldo quente, pré-elenco, mexa 2 colheres de sopa de farinha e 400 ml de 22% de creme oleoso - aparece molho de creme.
- Constantemente mexendo, entre no molho na sopa de ebulição.
- Remendo e salva o prato a gosto.
Purê de sopa alimentação com pão branco khutones ou creme.
- Grandes Hans Caps (500 g) decolam suavemente para o avião.
- Faça uma marinada de ralado em um pequeno ralador de uma lâmpada, 200 g de creme azedo, sal e pimenta a gosto.
- Os chapéus fazem a marinada, dobre no recipiente e colocam na geladeira por 3-4 horas.
- 3 ovos varrem com uma pitada de sal.
- Os chapéus em conserva fazem no ovo e depois cortam a farinha.
- Frite as costeletas de cogumelos em um óleo vegetal bem aquecido para uma crosta de ouro.
Essas costeletas são tão saborosas que prepararam a primeira vez para a amostra, no futuro, você as fritará e para os hóspedes.
Nós lhe dissemos como você pode cozinhar os isiveries. Se você quiser pegá-los e, em seguida, leia nosso outro artigo, que é chamado "Como a ostra marinha". No começo, escrevemos artigos que até costeletas podem ser preparados a partir de cogumelos. Receita de vídeo para este prato incomum ver abaixo.
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