Любители конфет не всегда догадываются из чего производители делают их любимые сладости. Но если взрослые могут без опасений вкушать свое любимое лакомство, то детский организм может немного пострадать от всевозможных синтетических компонентов. Если вы уже не раз задавались вопросом, как приготовить конфетки собственноручно из полезных ингредиентов, то эта подборка вкусных рецептов именно для вас.
Как сделать конфеты «Сухофруктовое ассорти»
Сладости из сухофруктов удивляют своим разнообразием вкусов и чрезвычайной пользой для организма. Их без сомнений можно есть, даже если вы на диете.
Список ингредиентов:
- Курага ― 350 г.
- Чернослив ― 220 г.
- Ореховый микс ― 1 стакан.
- Шоколад ― 1 плитка.
- Масло сливочное ― 45 г.
- Мед ― 50 г.
Как готовить:
- Сухофрукты залейте кипятком на 30 секунд, потом слейте жидкость и дайте им полностью просохнуть. Этот процесс поможет очистить сухофрукты от грязи и бактерий.
- Когда сухофрукты станут сухими, прокрутите их через мясорубку (можно использовать блендер).
- Орешки слегка подсушите на сковороде (без масла!), потом измельчите их в блендере или порежьте кусочками.
- Теперь смешайте орехи, пюре из сухофруктов и мед. У вас должна получиться масса густой консистенции.
- Из полученной массы слепите шарики произвольного размера.
- Теперь на паровой бане растопите шоколад с маслом.
- Теперь можно полить конфетки шоколадной глазурью или полностью их окунуть в массу с помощью столовой ложки.
- Хранить такое лакомство нужно в холодильнике не более 4 суток.
Вид сухофруктов можно менять по своему желанию. В этот рецепт гармонично впишется сушеная клюква и синий изюм.
Как сделать конфеты «Рафаэлло по-домашнему»
Если вы поклонник кокосовой стружки и миндаля, можете приготовить аналог магазинного Рафаэлло у себя на кухне.
Вам потребуется:
- Миндаль ― 175 г.
- Сгущенное молоко ― 350 г.
- Кокосовая стружка ― 300 г.
- Белый шоколад ― 175 г.
- Сливочное масло ―350 г.
- Ванильный сахар ― 18 г.
Процесс приготовления:
- Положит в чашу блендера мягкое масло, сгущенку и 100 г кокосовой стружки, а также ванильный сахар. Все взбейте и уберите в холодильник на 24 часа.
- Когда масса будет готовой, нужно подготовить и шоколад: растопите его на маленьком огне или в микроволновке.
- Теперь маленькой ложкой набирайте масляную массу, по центру кладите миндальный орешек и формируйте аккуратный шарик.
- Потом каждую рафаэллку нужно погрузить в шоколад и обкатать в кокосовой стружке.
- Теперь осталось подождать, пока шоколад затвердеет и можно наслаждаться сладостями.
По желанию можно использовать черный шоколад и разноцветный кокос.
Как сделать конфеты «Медовые ириски»
Мягкие молочные ириски из домашних продуктов обязательно заменят вам магазинный вариант этих конфет.
Подготовьте такие продукты:
- Сахар ― 3 стакана.
- Молоко ― 2 стакана.
- Мед ― 6 ст. л.
- Масло ― 55 г.
- Лимонная кислота ― 1 ч. л.
Этапы приготовления:
- Выберите кастрюлю с толстым днищем, влейте туда молоко и вскипятите его.
- Потом отправьте к молоку масло и сахар, и варите массу, пока она не начнет густеть.
- Теперь насыпьте лимонную кислоту и влейте мед. Варите массу полчаса, пока она не потемнеет.
- Смажьте формочку маслом, наполните ее сваренной массой и поставьте в холодильник.
Рецептов домашних конфет на самом деле очень много и приготовить можно целый сладкий стол на праздник или просто порадовать своих родных оригинальными сладостями. Большинство рецептов состоит из простых продуктов, поэтому вы обязательно найдете то, что придется вам по душе.
0
656
