Как сделать чипсы в домашних условиях

Чипсы – одно из самых любимых лакомств как взрослых, так и детей. Они очень питательные и вкусные, хотя и вредные для организма, так как содержат всевозможные вкусовые добавки и ГМО.

Исходя из того, что не всегда есть возможность купить картофельные чипсы в магазине, предприимчивые кулинары придумали способ их приготовления в домашних условиях. В этой статье представлено несколько простых и проверенных рецептов, которыми можно пользоваться в повседневной жизни.

1

Рецепты приготовления домашних чипсов

С помощью этих рецептов можно приготовить вкусную и хрустящую закуску без всевозможных вредных примесей и вкусовых усилителей.

Рецепт №1. “Классический” (на сковороде)

Ингредиенты:

• 2-3 клубня картофеля;
• соль;
• растительное масло для жарки.

Приготовление:

• Картофель очищают от кожуры при помощи ножа или “экономки”, тщательно моют под проточной водой.
• Режут тоненькими кружочками при помощи ножа или специальной терки для приготовления чипсов.
• Раскладывают кружочки картофеля на полотенце или подносе, чтобы было удобно их брать.
• Наливают масло в сковороду (толщина слоя – 3-5 см), разогревают его.
• В кипящее масло кладут подготовленный картофель (кусочки не должны прикасаться между собой).
• Подрумяненные чипсинки выкладывают на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
• Сверху солят по вкусу.

Рецепт №2. “Легко и просто” (в духовке)

Этот рецепт позволит приготовить вкусные чипсы без приложения особых усилий. Единственное требование – наличие духовки.

Ингредиенты:

• несколько клубней картофеля;
• подсолнечное масло;
• перец по вкусу;
• соль.

Приготовление:

• Клубни очищают от кожуры, тщательно моют от грязи и песка.
• Подготовленный картофель нарезают тонкими ломтиками при помощи специальной терки.
• Кружочки солят, посыпают перцем, сверху поливают маслом, перемешивают и выкладывают на противень (на небольшом расстоянии друг от друга).
• Духовку разогревают до 180 градусов, противень помещают в духовой шкаф на 12-15 минут.
• Готовые чипсинки раскладывают на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир, затем перекладывают на блюдо.

Рецепт №3

Основное достоинство этого рецепта – минимум хлопот для приготовления закуски.

Ингредиенты:

• 2-3 клубня картофеля среднего размера;
• соль;
• специи по вкусу;
• приправа (по желанию).

Технология приготовления:

• Клубни очищают от кожуры, моют под проточной водой, просушивают на бумажном полотенце.
• Подготовленный картофель режут ножом или натирают на специальной терке тонкими кружочками.
• Раскладывают их на тарелку (они не должны касаться друг друга), которая пригодна для использования в микроволновке, посыпают специями и солью.
• Затем ставят тарелку в микроволновку, включают ее, готовят на протяжении 4-5 минут.
• Готовую подрумяненную закуску выкладывают на большую тарелку, подают к столу.

Эти простые рецепты помогут приготовить вкусное лакомство без вредных добавок. Домашние чипсы придутся по душе как взрослому, так и ребенку. Приготовьте их дома, и домочадцы оценят их по достоинству!