თევზი ქვეშ ნაღების სოუსით არის ნაზი, არომატული კერძი ორივე სადღესასწაულო მაგიდა და ოჯახისთვის სადილი. ასეთი თევზი მინდა კი ყველაზე გაფუჭებული ხორცის. ჩვენ აიყვანეს რამდენიმე გემრიელი რეცეპტი. საუკეთესო!
1
Pelengas ქვეშ ნაღების სოუსით და "ბოსტნეულის ბალიშის". ასეთი ინგრედიენტები უნდა ასეთი ინგრედიენტები მომზადება დაკმაყოფილების ვახშამი:
თევზის ფილე - 1 კგ (იხ რაოდენობის ნაწილი);
უსაფრთხოების კრემი - 150 მლ;
სტაფილო - 1 \u200b\u200bpc;
ხელმძღვანელი bunch - 1 pc;
half ლიმონის;
რუსული და ჰოლანდიური ყველი - 150 გ;
ზეითუნის ზეთი - 100 მლ;
მარილი, წიწაკა, სანელებლები.
2
Perelegeas მოჭრილი შევიდა ცალი, მაშინ ჩვენ რუბლს შეადგენს მარილი და პილპილი, დავუმატოთ სუნელები და spray ერთად ლიმონის წვენი. ჩვენ დატოვება pickle რამდენიმე საათის განმავლობაში. როდესაც თევზი იყო გაჟღენთილი marinadas, დაჭრილი ლიმონი და ხახვი თხელი ბეჭდები, სოდა სტაფილო დიდი grater. ახლა კი უნდა მოამზადოს ნაღების სოუსით: დაასხით კრემი თასი, ზეითუნის ზეთი 100 მლ. დაამატეთ მარილი, წიწაკა და მწვანილი გემოვნებით. აურიეთ კომპონენტები საფუძვლიანად.
3
განათავსეთ pebatas ცალი საცხობი ფურცელი. Block ლიმონის რგოლები, ხახვი და სტაფილო თავზე. შეავსეთ კერძი სოუსით და searcate 30 წუთი 180 გრადუსზე. 5 წუთით ადრე მომზადება, ამოიღონ კონტეინერი თევზი, სოდა ყველი და მოვიდეს ღუმელი ერთხელ. როგორც კი ყველის shy, გემრიელი pelegeas მზად არის. Lemon შეიძლება შეიცვალოს პომიდორი.
4
Gorbowa ქვეშ ნაღების სოუსით ერთად მწვანეთა. საიდუმლო წვნიანი თევზი განათება დამატებით დიდი რაოდენობით გამწვანების და frying თეთრი ღვინო. ერთი შეხედვით, რეცეპტი, როგორც ჩანს, რთულია, მაგრამ, დაწყებული მზარეული, თქვენ გაგიკვირდებათ, თუ რამდენად მარტივია ყველაფერი. ჩვენ გვჭირდება:
gorbowa - 800 გრ (ყიდვა დიდი თევზი);
თეთრი მშრალი ღვინო - 200 მლ;
კრემი - 100 მლ;
კვერცხის გული - 3 ცალი;
სახამებელი - 1 tsp;
კამა, ოხრახუში - 1 სხივი;
მჟაუნა, მწვანე ხახვი - 1 სხივი;
ნიახური - 1 სხივი;
ახალი რეჰანი - 2 twigs;
ნახევარი ლიმონის;
მცენარეული ზეთი / ზეთისხილის შესაწვავად;
მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
5
ასეთი გრძელი სია, გაგრძელება სამზარეულო. პირველი, სარეცხი მთელი მწვანილი და მოჭრა. შემდეგ ის frying პან და მსუბუქად root on მცენარეული ზეთი. როგორც კი მცენარეული ტაშს, დაასხით ჭიქა ღვინო და თევზი. Sung, წიწაკა, დაუმატეთ 2 tbsp. ლ. Ლიმონის წვენი. დატოვე სატუმბი Stew ნელი ცეცხლი, სანამ მზადყოფნა.
6
მიუხედავად იმისა, რომ თევზი მზად არის, ჩვენ გავუმკლავდეთ სოუსით. Cream, კვერცხი (yolks) და სახამებლის შერეული, ნელი ცეცხლი, სანამ გასქელება. ნუ დაგავიწყდებათ აჟიოტაჟი, წინააღმდეგ შემთხვევაში, სოუსი საზრდოობს. ჩაასხით შევიდა frying პან მზა თევზი და მოუტანს boil. კერძი მზად არის! მიირთვით ცხელი ან ცივი.
7
Fish ფორთოხლის ქვეშ ნაღების სოუსით. ჟღერს საკმაოდ საინტერესო, და ეს არ არის მაშინვე ნათელი, თუ როგორ ფორთოხალი არის შერწყმული და, მაგალითად, Pangasius. გამომავალი არის საოცარი გემო და ძალიან ნაზი თევზის ხორცი. დასჭირდება:
pangasius - 1 pc;
orange - 1 pc;
კრემი - 100 მლ;
კარაქი;
მარილი წიწაკა.
8
ფრაგმენტი თევზი და წამოაყენონ გარეთ ცალი preheated frying პან კარაქით. Fry ნაჭერი ორი მხრიდან 5 წუთი. ამ დროს, სუფთა ფორთოხლის და მოჭრილი შევიდა წრეებში. მე გაიყვანოს თევზი დისკო და იგივე ზეთი, ფორთოხლის, დაჭრილი შევიდა ფქვილი, ორივე მხარეს 1 წუთი. ჩვენ დაამატოთ ცალი pangasius შევიდა პან და plunge 5 წუთი ფორთოხალი. ახლა ჩვენ დაასხით ნაღები, მარილი, pepperm და მოუტანს მზადყოფნა დაბალი სითბოს. კერძი მზად არის!
ახლა თქვენ იცით, სამი რეცეპტები, რომელიც რა თქმა უნდა, მსგავსი და დივერსიფიკაცია მაგიდასთან. თევზი თითოეული რეცეპტი შეიძლება შეიცვალოს მისი გემო. მშრალი მწვანილი ჩვენ გირჩევთ oregano, რეჰანი და ოხრახუში. Გემრიელად მიირთვით!
0
1712
