მადლობა სოუსით, ნებისმიერი კერძი შეიძლება მიეცეს საინტერესო ტონა გემო, რათა ის appetizing და საგანგებო. ჩვენ გვეუბნებიან, თუ როგორ უნდა მოამზადოს კრემი სოუსით კლასიკური და დამატებით ზოგიერთი ცხარე ინგრედიენტები, რომ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ თქვენი პრეფერენციები, რათა სხვადასხვა სამზარეულო.
კლასიკური კრემი სოუსი - შესანიშნავი საფუძველი ექსპერიმენტებისათვის, სწავლისთვის საზ, შეგიძლიათ დაამატოთ სხვა ინგრედიენტები (ნიორი, Nutmeg, სოკო, ახალი კამა, ლორი, მარილი კიტრი, ყველი) და მიიღეთ აბსოლუტურად ახალი და განსხვავებული გემოვნება. სოუსის ძირითადი კომპონენტი კრემია, ისინი კერძი სინაზის, სიმტკიცე და საჰაერო ხომალდი. მომზადება "კლასიკა" თქვენ მხოლოდ სამი ძირითადი პროდუქტი - ეს არის ჭიქა 20% კრემი, 1 სტადიის. ლ. ფქვილი და კარაქი, წიწაკა და მარილი - გემოვნებით.
- Fry ფქვილი მშრალი frying პან სანამ ოქროს ფერი.
- Დაამატეთ ზეთი. აღვივებს, თბილი პატარა ნარევი.
- თანდათანობით დაასხით კრემი.
- დაამატეთ მარილი და პილპილი.
- მოუტანს შედეგად მასობრივი boil, მაგრამ არ boil ისე, რომ ფქვილი არ გახდება გამოცდა. სოუსი მზად არის, როგორც კი მწყურვალი.
- შეურიეთ ნაღები და ნავთობი, თბილი ნარევი ნელი ცეცხლით (მას გარეშე boil) სანამ ნავთობის მთლიანად დაიშალა.
- დამატება გაანადგურა კაკალი შევიდა კარაქი მასა, spray, წიწაკა.
- ამის შემდეგ ცხელი სოუსით, pumped on grater მყარი ყველი.
- აურიეთ მასა, სანამ ყველი მთლიანად დაიშალა. სოუსი მზად არის, როგორც კი ის thickens.
სოკოს კრემი სოუსი მომზადებულია:
- Boil 300 G სოკო. დატოვე 100 მლ სოკოს ბულიონი შემდგომი გამოყენებისათვის.
- In frying პან, Fry 2 სტადიის. ლ. ფქვილი, სანამ ოქროს ფერი მიღებულია.
- დაამატეთ 3 სტადიის. ლ. ზეითუნის ზეთი, 300 მლ კრემი და ბულიონი. შეურიეთ კარგად, რომ ფქვილის სიმსივნის არ არის ჩამოყალიბებული.
- დაამატეთ მარილი, წიწაკა და სოკო. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ კამა ან ნიორი.
კრემისებრი სოუსების მრავალფეროვნება უდავოა, მისი სიმარტივით მას შეუძლია რიგგარეშე გემოც კი, ყველაზე ჩვეულებრივი კერძიც კი. მაგრამ არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ეს calorie სუნელი, არ აყენებს მას გამოყენებით მისი სამზარეულო.
0
1500
