როგორ საზ Beefstrogen

Beefroganov არის პოპულარული კერძი უძველესი რუსეთის სამზარეულოთი. იგი მიერ დასახელებული სახელი Graph სტროგანოვის. ალექსანდრე ლუკაშენკოს იყო ცნობილი, რომ გუბერნატორი Novorossia, გვიყვარს დასაფარავად ე.წ. "ღია მაგიდები". Touch გემრიელი კერძები შეიძლება აბსოლუტურად ყველას, და Strogonov მზარეულები ცდილობდა სიურპრიზი სტუმრებს უჩვეულო წვნიანები, საწებელი და ნამცხვრები. ერთ-ერთი მზარეული გამოვიდა ამ ხორცის კერძი, და ხალხს მოუწოდა მას სახელი საყვარელ გამგებელი.

1
პროდუქცია Beefroganov

თქვენ დაგჭირდებათ:

ძროხის სუკი - 800 გრ
ხახვი - 2 ცალი.
კარაქი ნაღების და ბოსტნეულის - 50 გ.
არაჟანი - 200 გრ
ტომატის პასტა - 2 tbsp.
ფქვილი - 1 tbsp.
მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.

2
როგორ საზ beefstroods on ორიგინალური რეცეპტი

სამზარეულოს ტექნიკა ძალიან მარტივია:

ხორცი დაჭრილი მასშტაბით ბოჭკოების თხელი მედალიონები.
თითოეული ნაჭერი ცოტა შეწუხება სამზარეულო ჩაქუჩი.
Rogged მედალიონები Cut straws.
ხორცის straws წაშლის ხელსახოცი ჭარბი ტენიანობა.
ნახევარი ზეთი თბილი frying პან და ფრაის ხორცის მას ruddy ქერქი. განათავსეთ ხორცის დეკორაციები.
წლის მეორე ნახევარში ზეთი, fry ხახვი დაჭრილი თხელი ნახევარი რგოლები. მისი ასევე იმ დეკორაციები.
მშრალი frying პან, fry ფქვილი და შეავსოთ იგი არაჟანი.
მიიღეთ სოუსი 3 წუთი, და შემდეგ დააყენა ტომატის პასტა და მარილი.
Hot სოუსი დავასხათ ხორცის ერთად ხახვი და ამით shill ნელი ცეცხლი.
10-ე წუთზე, ცდილობენ theftstroogans on მარილი და პილპილი. თუ ისინი არ არის საკმარისი, დაამატოთ.

3
როგორ საზ befroganov სოკოთი

ეს ვარიანტი განსხვავდება წინა ერთი, რომ თვალწინ frying ხახვი, ფრაის 200 გრ დაჭრილი სოკო პან. როდესაც სოკო twirmed, დაამატეთ ხახვი მათ. შემდეგი, საზ Beefstrods იმავე გზით, როგორც ორიგინალური რეცეპტი.

4
როგორ გემსახუროთ Besheghanov

Beefroganov შეიძლება მსახურობდა გარეშე მხარეს დისკზე, decomposing მას ღრმა კერამიკული bowls და sprinkled ერთად მწვანილი და ნიორი. თუ თქვენ აპირებთ მოამზადოს მხარეს კერძი, მაშინ საუკეთესო კარტოფილის mashed კარტოფილი.

არჩევის ხორცი ადრე ჭრის noodles საჭირო თუ თქვენ შეიძინა ძროხის clipping. ხბოს ხორცი არ შეიძლება დაჭრილი, რადგან ეს ასე ძალიან ნაზი. გარდა ამისა, თქვენ შეგიძლიათ საზ beefstroods თურქეთის ან ღვიძლის - ეს არის ძალიან გემრიელი.