როგორ საზ chahokhlibe

Chakhokhbilted ქათამი არის სქელი ქართული კერძი, შეიძლება მსახურობდა მხარეს კერძი და დამოუკიდებლად. საქართველოში არსებობს მოსაზრება, რომ რამდენი მფლობელები, ასე რომ, ბევრი რეცეპტები ამ კერძი. ის შეიძლება მომზადებული არა მარტო ქათამი, არამედ გარეული ფრინველი (ხოხობი, კაკაბი) და ბოსტნეული, რომელიც ასევე შეიძლება დივერსიფიცირებული. ყველა რეცეპტი მზადდება მთავარი პრინციპი: ხორცი პირველი შემწვარი ცხელი მოტეხილობა ძაფი, და მაშინ ჩაქრობის ბოსტნეული.

1

როგორ საზ ჩახოხბილი - Secrets

საზ გემრიელი chahokhbil, არ არის, როგორც ყველა რეცეპტი, მათი საიდუმლოს:

• იყიდება ჩახოხბილი, მხოლოდ ხელნაკეთი ახალგაზრდა ქათამი არის შესაფერისი, ბროილერებს არ არის შესაფერისი, რადგან ისინი rawren.
• ქათამი არის მოჭრილი დიდი ნაჭერი კომფორტულად მიიღოს ხელში, იმიტომ, რომ სანამ კერძი შეჭამა ხელშია.
• ქათამი აირჩიოს fat შემწვარი მშრალი frying პან ruddy ქერქი და ზეთი არ გამოიყენება შემწვარი მას.
• მას შემდეგ, რაც ხორცი, ბეჭდები ხახვი, ტკბილი წიწაკა, პომიდორი შემწვარი.
• სანელებლები (hops-soweli, ქინძი, ორეგანო, ზაფრანა) დაამატეთ ბოლოს ისე, რომ კერძი არ ადარდებს მწარე.
• უძველესი რეცეპტები, CHAHOKHBILI გამოიყენება ღვინო, და ახლა მხოლოდ ხანდახან.
• ზოგიერთ რეცეპტები, ნიგოზი დააყენა წვრილად დაჭრილი ნიგოზი, მათ ემატება ბოლოს ჩაქრობას.

2

როგორ საზ ჩაკ out from ქათამი - რეცეპტი

იყიდება chahokhbil, თქვენ უნდა:

• 1.5 კგ ქათამი;
• 6 საშუალო პომიდორი;
• 4 საშუალო ნათურებით;
• 3 Bulgarian წიწაკა;
• 4 კბილი ნიორი;
• 1 bunch of რეჰანი და ქინძი;
• 1 პატარა მკვეთრი წიწაკა;
• 1 tbsp. Spoon hops-Sunnels;
• მარილი გემოვნებით.

ჩვენ ვიწყებთ სამზარეულო:

• ცხიმოვანი ქათამი დაჭრილი შევიდა საშუალო ნაჭერი, აფეთქდა, ჩვენ მშრალი, წამოაყენონ გარეთ ღრმა მშრალი ცხელი frying პან, pry to ruddy ქერქი ერთ მხარეს და შემდეგ სხვა.
• დასუფთავების ნათურებით დაჭრილი semirings და გადააგდო 2-3 წუთის ერთად ქათამი, რომ grease ქათამი ყურადღება გაამახვილა შემდეგ გამოწვა. თუ fat არ არის საკმარისი, შეგიძლიათ დაამატოთ მცენარეული ან კარაქი.
• ჩვენ დავამატებთ ქათმის და ხახვი დაჭრილი ჩალის ტკბილი წიწაკა და Fry 5-7 წუთი.
• პომიდორი ჩვენ მდუღარე წყალში, ამოიღეთ კანი, დაჭრილი შევიდა ცალი, დაამატეთ პან, ახლოს lid და რაღაც დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში ჩვენი წვენი. თუ არსებობს პატარა თხევადი, შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე მდუღარე წყალი.
• ჩაქრობის დასასრულს, ჩვენ დავამატებთ მარილი, წვრილად დაჭრილი მწარე წიწაკა და ნიორი, hops-sunnels, დაჭრილი მწვანილი.

ასე რომ, chakhokhbil ემზადება უბრალოდ და სწრაფად, კერძი ძალიან გემრიელია.