როგორ საზ rassetnik

Brideller არის პირველი კერძი რუსული სამზარეულოს. მომზადებულია ბრინჯი ან ქერის, კარტოფილი, ხორცი, დამარილებული კიტრი და კიტრი მარილწყალში.

Brideller რუსეთში დაიწყო მოამზადოს მე -15 საუკუნეში. თითოეული დიასახლისი ამზადებს brideller საკუთარი გზა: მარტო უყვარს თხევადი პირველი კერძები, სხვები - სქელი, "ისე, რომ კოვზი იდგა."

ხორცის მომზადების მისაღებში არ უნდა იყოს ქათამი. Brideller მზადდება ძროხის, ღარები, თირკმელებში. გარდა ამისა, არსებობს თევზის, სოკოს pickles, ერთად ძეხვი ან სოსისი, და ზოგიერთი ბოსტნეული - ვეგეტარიანული.

1
ინგრედიენტები brideller ერთად ქერის და ქათამი

მომზადება მისაღებში 6 ადამიანი უნდა:

500 გ ქათამი;
2 ცალი. კარტოფილი;
0.5 სათვალეები მარგალიტი მარცვლეული;
2 ლიტრი წყალი;
150 გრ მარილიანი კიტრი;
0.5 სათვალეები კიტრი მარილწყალში;
1 ცალი სტაფილო;
1 ბოლქვი;
30 გ მცენარეული ზეთი frying ბოსტნეული;
1-2 ხელოვნება. კოვზები ტომატის პასტა;
მარილი;
5-6 twigs მწვანე ოხრახუში და კამა;
Დაფნის ფოთოლი;
6 სტადიის. კოვზები არაჟანი.

2
როგორ გააკეთოს brideller ერთად ქერის და ქათამი?

ჩვენ ვიღებთ ქათმის ფრთები, ჩემი და მოამზადებს მათ, დაასხით ცივი წყალი saucepan.
ჩაიცვი ძლიერი ცეცხლი.
როდესაც saucepan ქათმის ფრთები დაიწყება იმისათვის, შეამციროს ცეცხლი, ამოიღონ ქაფის და საზ 20 წუთი.
ჩვენ rinse წყალში მარგალიტი ბანაკში, სროლა, რათა ბულიონი და საზ 20 წუთი.
ჩვენ სუფთა კარტოფილი, rinse, დაჭრილი შევიდა კუბურები და გამომრჩეს პან, საზ კიდევ 20 წუთი.
ხახვი და სტაფილო სუფთა, აფეთქდა, ხახვი მოჭრილი შევიდა კუბურები, სტაფილო - ჩალის.
სტაფილოს და ხახვი გაყინული 3-4 წუთის მცენარეული ზეთი.
დამარილებული კიტრი დაჭრილი შევიდა კუბურები და დაამატოთ ბოსტნეული შევიდა პან, დაახლოებით 2 წუთი.
Frying პან დავუმატოთ ტომატ პასტა, და ცოტა მეტი მანქანა.
Saucepan, სადაც ხორცი, ქერის და კარტოფილი მოხარშული, გამომრჩეს შემწვარი ბოსტნეული, დაფნის ფოთოლი, დაასხით კიტრი მარილწყალში, ჩვენ შამფურზე, თუ თქვენ უნდა, მას შემდეგ, მარილწყალში მარილიანი, და საზ კიდევ 10 წუთი.

3
როგორ უნდა წარმოადგინოთ brideller ერთად ქერის და ქათმის?

მოხარშული Brideller მოდით დაარღვიოს 10 წუთით ადრე ნახევარი საათი.
ჩაასხით brideller ფირფიტებში, დააყენა იგი თითოეულ 1 სტადიის. კოვზი არაჟანი, დაჭრილი მწვანილი, და ჭამთ.

როგორც ხედავთ, მიმღები ძალიან მარტივია. შემოწირულობა 1 საათი თქვენი დრო, და მოამზადოს გემრიელი კერძი.