Paella ზღვის პროდუქტები - რეცეპტი

ეს მასალა, ეს იქნება საოცრად გემრიელი კერძი, რომელიც არის სრულყოფილი რომანტიკული ვახშამი ან უბრალოდ დაამშვენებს სადღესასწაულო მაგიდასთან. კერძოდ, Palael ზღვის პროდუქტები, გემრიელია, უბრალოდ ბიჭები lick.

1

შემადგენლობა paella ზღვის პროდუქტები

Paella არის ესპანური ტრადიციული კერძი, რომელიც იწვევს სრული აღფრთოვანებული და ძალიან პოპულარულია არა მხოლოდ ესპანეთში, არამედ მთელს მსოფლიოში. ჯიშების ამ კერძი წარმოუდგენელი რაოდენობით, მაგრამ ყველაზე პოპულარული ყოველთვის paella თევზი, ქათმის ფილე და ზღვის პროდუქტები.

მანამდე, Paella ემზადებოდა ღია ცეცხლი და შეჭამა მისი პირდაპირ frying პან, და მხოლოდ ხის მოწყობილობები (ს.კ.), იმიტომ, რომ ჩვეულებრივი ტექნიკა მისცეს კერძი "რკინის" გემო. სახელი კერძი წავიდა სახელი frying პან, რომელშიც ის მზად არის - Paella.

Frying პან დაბალია ორი სახელურები და ბინის ბოლოში, მაგრამ ეს შესაძლებელია მოამზადოს არანაკლებ გემრიელი Paleja. უმჯობესია აირჩიოს ფართო კერძები, რადგან თხელი ბრინჯი ფენა, უფრო სურნელოვანი აღმოჩნდება.

მომზადება Paelle სახლში, თქვენ უნდა ასეთი კომპლექტი პროდუქცია:

• რაისი (თქვენ უნდა აირჩიოს საშუალოდ, რომ უკეთესი შთანთქავს თხევადი და არომატით) - 280 გ
• 1 ლ თევზის ბულიონი
• 3 tbsp.l. Olive (მცენარეული) ზეთი
• Tiger კრევეტები - 5-6 ცალი
• Squid - 50 გ
• Mussels in ნიჟარები - 140 გ
• Passat პომიდორი - 150 გ
• Stroke ლობიო - 120 გ
• Saffron Nights - 4 pcs
• ოხრახუში - გემოვნებით
• Pepper წითელი სამწუხარო ლორი - ½ tsp.
• Chile Pepper (საშუალო) - ½ pod
• ნიორი - 5 კბილი
• ზღვის მარილი - გემოვნებით
• ხახვი (for ბულიონი) - 2 ცალი Middle
• ნიახური (for ბულიონი) - გასინჯვა
• Lemon - 1 pc

2

პროცესი სამზარეულო paella ზღვის პროდუქტები

მომზადება ალგორითმი საკმაოდ მარტივია. მოდით შევხედოთ მას დეტალურად:

1. WELD ბულიონი საწყისი ხელმძღვანელებს თევზი (ან ჩასწორება) ერთად დამატებით ხახვი და ნიახური. საფუძვლიანად დაძაბვის.
2. Frying პან უნდა თბილი ერთად კარაქი და ფრაის კბილი ნიორი.
3. ამავე პანზე ქმნის შრიფტს და ფრაის თითოეულ მხარეს 2 წუთის განმავლობაში, მას შემდეგ, რაც სასურველია, რომ პატარა ხანძრის მქონე რამდენიმე წუთში დაიჭიროთ.
4. Mussels Fry ძლიერი ცეცხლი 3 წთ. ქვეშ სახურავი, მაშინ პატარა ცეცხლი კიდევ 4 წთ., პერიოდულად აღვივებს. Mussels უნდა გახსნას. დაასხით მათ ლიმონის წვენით.
5. Kalmara ძლივს 3-3 წუთი.
6. შეიქმნა mussels, squid და shrimp.
7. სითბოს პასტა, პანში, სადაც შემწვარი shrimps.
8. Passat, დაამატოთ დაჭრილი podcol და chili წიწაკა.
9. ჩვენ დაასხით 1 ჭიქა ბულიონი პანში, როდესაც ის boils, დაამატოთ ბრინჯი, მაშინ თქვენ უნდა დაითხოვოს ხის კოვზი მთელ ზედაპირზე და დაასხით კიდევ 2 მეტი ჭიქა ბულიონი.
10. საზ 20 წთ. დაბალ სითბოს შემდეგ, დაამატეთ სანელებლები. პერიოდულად დაასხით ბულიონი, სანამ ბრინჯი სრულად შედუღებამდე.
11. 2 წუთით ადრე მზადყოფნა, დაამატეთ ზღვის პროდუქტები, და დატოვეთ მზა კერძი სახურავზე.
12. სანამ ემსახურება, sprinkled ერთად დაჭრილი გამწვანების ოხრახუში.

ეს კერძი ჯერ კიდევ ემსახურება ლიმონის, ხახვი, ისევე როგორც პაელას პატარა სიმსივნეებს, კარგად შერწყმულია თეთრი ღვინოებით, რომელიც აუცილებლად დასძენს ესპანეთის სიამოვნების გემოვნებას.