ზღვის Pilaf როგორ საზ

ზღვის ნაკვეთები არის გემრიელი და საკმაოდ ორიგინალური ხმელთაშუა კერძი. ეს ხშირად მსახურობს რესტორნებში შავი და ხმელთაშუა ზღვების სანაპიროზე. სცადოთ კერძი, არ არის აუცილებელი დაველოდოთ შვებულებაში. თქვენ საკმაოდ გაუმკლავდეს ამოცანა და შეძლებს საზ თქვენი სამზარეულო. სამზარეულო არ იქნება ბევრი სირთულე, და ინგრედიენტები შეიძლება შეძენილი ნებისმიერი სუპერმარკეტში. შეიარაღებული რეცეპტით წარმოდგენილი რეცეპტით და ყველა ინსტრუქციის შემდეგ, თქვენ გექნებათ დახვეწილი და სასარგებლო ზღვის პროდუქტები.

1
წინასწარი მომზადება

მომზადება Pilaf არის საუკეთესო ღრმა პან ან Cauldron. Wok ასევე იდეალურია ამ კერძი. ამ რეცეპტში პროდუქციის რაოდენობა ოთხი ნაწილია. განკარგოს ნარევი ზღვის პროდუქტები. საჭიროების შემთხვევაში, სუფთა და წყლით წყლით, მას შემდეგ, რაც Sandbanks და ნაწილაკების წყალმცენარეები შეიძლება დარჩეს Molluscs.

2
ინგრედიენტების ჩამონათვალი

Pilaf- ის მოსამზადებლად, საჭიროა შემდეგი პროდუქტები:

400 გრამი გრძელვადიანი ბრინჯი;
500 გრამი ზღვის პროდუქტები ნარევი;
2 საშუალო ზომის სტაფილო;
2 პატარა ბოლქვები;
3 პატარა ნიორი ნაჭერი;
ზეთისხილის ზეთი 4 tablespoons;
100 გრამი ოხრახუში, კილანტრო და ნიახური;
0.5 ჭიქა თეთრი მშრალი ღვინო;
100 გრამი გაყინული მწვანე ბარდა;
მარილი, ადგილზე შავი წიწაკა.

3
რეცეპტი

პირველი ვარიანტი:

სუფთა ხახვი და სტაფილო.
დაჭრილი ბოსტნეული მცირე კუბურები.
პან, დავასხათ ზეითუნის ზეთი და მისცეს მას კარგად.
მას შემდეგ, რაც ნავთობის თბილი, დაასხით გამოწვა სტაფილო და ხახვი.
როდესაც მშვილდი გამჭვირვალე ხდება, დავუმატოთ ნიორი.
დასაფარავად ბოსტნეული ერთად lid და ოდნავ protubet საშუალო სითბოს, 5 წუთი.
შემდეგ დავამატოთ ადრე გაყინული ნარევი ზღვის პან.
Sung და პილპილი გემოვნებით.
ჩაასხით ღვინო და ჩაქრობას საშუალო fire 5 წუთი.
Rinse ბრინჯი და დაასხით ზღვის პროდუქტები.
დაამატეთ ორი ჭიქა მდუღარე წყალი, მოვხარშოთ და დაფარავს სახურავს. წყალი უნდა დაიფაროს ბრინჯი, მაღალ დონეზე 2 სანტიმეტრით.
განახორციელოს დაბალი სითბოს 20-25 წუთი. რაისი სრულიად უნდა შეიწოვოს წყალი და გახდება crumbly.
მას შემდეგ, რაც დრო იწურება, აურიეთ და დატოვოს ხვალ დაბალი სითბოს 10 წუთი.

მაგიდაზე მსახურებამდე, წვრილად დაჭრილი მწვანილი.

მეორე ვარიანტი:

გაწმენდილი ხახვი და სტაფილო დაჭრილი კუბურები.
კარგად მწვავე frying პან ერთად ზეითუნის ზეთი, დააყენა ბოსტნეული.
მშვილდის შემდეგ, როდესაც frying ხდება გამჭვირვალე, დაამატეთ ნიორი და მწვანე ბარდა.
პრესაში კონტეინერში ბოსტნეული გაყინული ზღვის პროდუქტები.
წიწაკა და მარილი დაამატეთ გემოვნებით.
დაჭრილი საფარი ერთად lid on სუსტი სითბოს 10-15 წუთი.
მიუხედავად იმისა, რომ ნარევი ბოსტნეული და ზღვის პროდუქტები ქურდობაში, rinse და დააყენა სამზარეულო ბრინჯი. ერთი ჭიქა მარცვლეულის, ორი ჭიქა წყალი.
ფიგურა ძალიან სუსტი სითბოს 15 წუთის განმავლობაში, დაამატეთ 1 ჩაის კოვზი მარილი, დაიცვას იგი, რათა მიიღოთ crumbly.
ერთხელ ბრინჯი შედუღებამდე, დაასხით მას კერძებით ზღვის პროდუქტები და ბოსტნეული.
შეურიეთ ყველა, საფარი ერთად lid, დატოვონ 5 წუთი, რათა მოიპარონ დაბალი სითბო.

Plov მზად არის. Გემრიელად მიირთვით!