როგორ საზ shrimp გემრიელი

Shrimps გაგრძელდება იყიდება ორი სახის: გაყინული ან ღორი გაყინული. თქვენ არ შეგიძლიათ განასხვავებს მათ ერთმანეთს ფერის ჭურვი. გაყინული აქვს ნაცრისფერი ჩრდილი, მოხარშული გაყინული - ვარდისფერი. მეორე შეგიძლიათ უბრალოდ გალღობა და გამოყენება, მაგალითად, სალათებს და დაამშვენებს კერძები. Frozen უნდა იყოს სითბოს მკურნალობა. ნებისმიერი კრევეტები, ძალიან გემრიელი კერძები მიღებული - აირჩიეთ თქვენი გემოვნების.

1
როგორ საზ კრევეტები - სალათი tiger კრევეტები

პირველი მომზადება ინგრედიენტები სალათი:

On მწვავე ზეითუნის ზეთი, fry ნიორი - ნავთობის გახდება არომატული. ამოიღონ ნიორი, მაგრამ არ ჩააგდოს ის დაშორებით.
განათავსეთ თეთრი battons შევიდა ზეთი - fry up ვარდისფერი. განათავსეთ მათ ხელსახოცი.
იმავე ზეთი, fry ვარდისფერი ფერის გაყინული სამეფო კრევეტები. მანამდე, ამოიღონ shell მათ.
Wash სალათის ფოთლები და ვიწრო დიდი ნაჭერი.
ალუბლის პომიდორი დაჭრილი გასწვრივ ორ ნაწილად.

ახლა, რათა სოუსი:

შეურიეთ მცირე saucepan წყალი, ლიმონის წვენი, კვერცხის გული, მზად მდოგვი, მარილი და დაფქული პილპილი.
განათავსეთ მასა ნელი ცეცხლი და თბილი მდე სიმჭიდროვე, მაგრამ არ იმატებს მკაცრად.
დაასხით სოუსი ბლენდერში და anchovies და შემწვარი ნიორი არსებობს. ყველას კარგად ოფლი.

ახლა შეაგროვოს კერძი: სალათის ფოთოლი, croutons, shrimp. ჩაასხით ყველა სოუსი, sprinkle ერთად გახეხილი პარმეზანს და დაამშვენებს პომიდორი.

პროდუქტების მოგიწევთ ამ სალათი ეს სალათი ზეითუნის ზეთი - 3 tbsp., ნიორი - 8 ბოძები, თეთრი Baton - 200 გ, კრევეტები - 800 გ, სალათი - 4 ფურცლები, პომიდორი - 5 pcs., წყალი - 100 მლ, ლიმონი Juice - 4 tbsp., კვერცხის გული - 2 ცალი. , მდოგვი - 1 tbsp., ანჩოუსის - 100 გ, პარმეზანს - 50 გრ, მარილი და პილპილი - გემოვნებით,

2
როგორ გემრიელი მზარეული კრევეტები - ცხელი snack

ეს კერძი, უმჯობესია მიიღოს გაყინული კრევეტები, მაგრამ წინასწარ მოხარშული. Ისე:

ამოიღონ zest საწყისი ნახევარი ლიმონი. შეურიეთ იგი დაქუცმაცებული ნიორი (2 კბილი).
ზესტა და ნიორი ქვედა ზეთისხილის ზეთი (3 სტადიის). Fry არა უმეტეს 1 წუთი.
დააყენა 1 კგ shrimps in პან. ნუ დაგავიწყდებათ, რომ ამოიღონ ჭურვი.
Fry shrimps მუდმივად აღვივებს მათ spatula. დრო Frying: Boar-Frozen - მათი ცხელი სახელმწიფო, გაყინული - დამახასიათებელი shrimps in mugs.
Shrimps დაასხით ლიმონის წვენი, კოვზი სოიოს სოუსით. Sleash მათ პატარა და პილპილი.
ემსახურეთ კერძი მარჯვნივ პანში ისე, რომ ეს არ არის ქულერი.

3
როგორ ჭამა shrimp მარცვლეულის

შეურიეთ ხორბალი და ბრინჯი ფქვილი თანაბარი რაოდენობით, მაგალითად, 0.5 ჭიქა. ნარევი, პატარა გამხმარი ნივრის ფხვნილი (2 tsp), მარილები და წიწაკა (1 0.5 tsp) და ნებისმიერი მშრალი მწვანილი (რამდენიმე pinch). თუ თქვენ გაქვთ შესაძლებლობა, ნაცვლად ამ სურნელოვანი ნარევი, შეიძინეთ სპეციალური ტემპარის ფქვილი - უკვე ყველა ეს კომპონენტია.

ჭიქა სურნელოვანი ფქვილი აურიეთ ერთი კვერცხი yolk და ყინულის წყალი. წყლის იმდენად, რომ თქვენ გაქვთ ცომი, რომელიც ჰგავს სქელი არაჟანი. შეურიეთ ჩანგალი ცომი - მიქსერი არ სჭირდება.

Shrimps გარეშე ჭურვი წვეთი შევიდა სიწმინდე, შემდეგ კი სწრაფად fry ცხელი ზეთი ცხელი ზეთი crispy ოქროს ქერქი. Pretty shrimps ქმნის გარეთ ქაღალდის ხელსახოცი დატოვონ ჭარბი ზეთი. ემსახურება shrimps დიდი ლიმონის ნაჭრებით.

4
როგორ გემრიელი მზარეული shrimps - ყველის წვნიანი ერთად shrimps

სასმელი 4 კარტოფილი - გამოიყენეთ 600 მლ თევზი ან ბოსტნეულის ბულიონი სამზარეულო. კარტოფილი ერთად ბულიონი ერთად ბლენდერი. სქელი მასა, 300 გრ მდნარი ყველი - ეს არის წინასწარ სოდა. მიეცით ყველი დასაშლელად. სცადეთ წვნიანი მარილი და პილპილი - გემოვნებით. Soup დააყენა პატარა ცეცხლი - მოდით მოდის. ამ დროს, Fry 200 გ პატარა shrimp - მსუბუქი ქერქი. ერთად shrimps, დააყენა პან და რამდენიმე კბილი ნიორი - მისი დამახინჯება.

წვნიანი ნაყარი ღრმა Pliahs, გავრცელებული შემწვარი shrimps ზემოდან. კერძი ემსახურება ფრანგული Baguette ან Italian Focacci- ს რბილი თეთრი პურის ტიპის.

კიდევ ერთი ნათელი, მაგრამ წარმოუდგენლად გემრიელი shrimp კერძი გამოიყურება ასე. შეურიეთ სამი კოვზი ზეითუნის ზეთი, კოვზი სოიოს სოუსი, 3-4 დაპრესილი კბილი ნიორი, მუჭა მშრალი ცხარე მწვანილი. ამ სოუსით, საღებავი shrimps და ქმნის მათ ფოთოლი საცხობი. Cook ცხელ ღუმელში 10 წუთის განმავლობაში. როდესაც საცხობი ეხლა shrimp, წვენი იქნება ხაზგასმული და შერეული სოუსით. ეს სურნელოვანი თხევადი არ დაასხით out - ეს არის კარგი, რომ მიდიები და პური.