როგორ საზ Peas Pureee

მაშინაც კი, მჭლე კერძები შეიძლება იყოს გემრიელი და ნოყიერი და მაგალითია ბარდა. ეს მხოლოდ გემრიელი, ეს იქნება მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ის სათანადოდ შედუღებული. სხვათა შორის, პიურე არ უნდა იყოს მჭლე, არსებობს ბევრი რეცეპტები, სადაც ღორის, საქონლის ხორცი, მსუქანი, შებოლილი ნეკნები ან რაღაც ემატება ბარდა.

1

Subtleties მომზადების გემრიელი pea ხილ

ყველაზე მნიშვნელოვანი წესი კარგი pea ხილ არარსებობის სიმსივნის, და იმისათვის, რათა მათ არ არსებობს, თქვენ უნდა boil ლობიო საკმარისი დროის. განვიხილოთ თვისებები და საიდუმლოებას მომზადება ამ გაურთულებელი მარტივი კერძი:

• ბარდის ხილ ყველაზე ხშირად გარეთ ყვითელი ანგარიში pea, მაგრამ თუ დაიწყება იმატებს ასეთი მშრალი და მყარი, თუ როგორ იყო ეს პაკეტი, ის მიიღებს ბევრი დრო ამ პროცესში. ამიტომ, რათა შეამციროს დროებითი სამზარეულო ხარჯები, ლობიო უნდა soak. იმ შემთხვევაში, თუ ცივი წყალი, უმჯობესია რამდენიმე საათის ან ღამით, თუ არ იქნება 1-1.5 საათი მდუღარე წყალში.
• იმის ნაცვლად, რომ soaking, ბარდის მარცვალი შეიძლება დაიბადა მშრალ პან. ამ შემთხვევაში, ისინი ასევე დამატებით სურნელი.
• ბარდა აქვს ქონება გაქცევას პან შემდეგ მდუღარე, ამიტომ უმჯობესია დასაწყისში სახურავი გარეშე, რომელიც მოიცავს მას. როდესაც ქაფი ქუდი, როგორც ჩანს, წყალი, ამოიღონ, შეამციროს ცეცხლი burner და მოიცავს saucepan.
• არ უნდა დაგვავიწყდეს, აურიეთ ლობიო პროცესში სამზარეულო და გემო. როდესაც მარცვალი შედუღებამდე, ისინი იწყებენ ვიცავთ ბოლოში კერძები. იგი იღებს პიურე ყოველ 5 წუთში, ყოველ 5 წუთში - ასე რომ თქვენ ვერ ვხვდები, მას და მიადევნე თვალი გაზარდოს თანაბრად.
• თუ არსებობს რამდენიმე წყლის saucepan, მაგრამ მარცვალი არ გვაქვს დრო, რათა Weld, არ შეგეშინდეთ, დაასხით მდუღარე წყალი. Peas მოხარშული თანაფარდობა 1: 4, და უმჯობესია არ დაასხით ყველა წყალი დაუყოვნებლივ. შეავსეთ მარცვლეულის ნახევარი ნორმა, და დაამატოთ მეორე ნახევარში თანდათან უკვე მოსამზადებელ პროცესში.

2

ინსტრუქციები მომზადება ბარდის ხილ წელს saucepan

გემრიელი და სატენდერო პურის მოსამზადებლად ერთფეროვანი თანმიმდევრულობით, ყვითელი ცვილის ბარდა არის სრულყოფილი, რაც, გარდა ამისა, ჯანმრთელობისთვის ძალიან სასარგებლოა. საზ ერთად mashed კარტოფილი, თქვენ უნდა შეასრულოს შემდეგი:

• დააყენა PEA ლობიო ღრმა saucepan და ტიპის წყალი მას 2 ჯერ მეტი pea. ასე რომ, მთელი ღამის განმავლობაში დატოვე სოუსით. იმ შემთხვევაში, თუ დროთა განმავლობაში დაჭერით და მზარეულის პიურე საჭიროა იმავე დღეს, ციცაბო მდუღარე წყალთან ერთად მარცვლოვან მარცვლებმა დაასხით 2 საათის განმავლობაში.
• მას შემდეგ, რაც დრო იწურება, გაჟღენთილი წყალი და საჭიროების შემთხვევაში, დაფაროთ ბარდა კერძები, სადაც თქვენ საზ. შეავსეთ წყალი, და სასურველია დაუყოვნებლივ მდუღარე წყალი. მიიღეთ წყალი 1: 3-ის განაკვეთზე.
• განათავსეთ მარცვლეული ღუმელში და დაიცვას, როდესაც მდუღარე. ამოიღეთ ქაფი, შეამცირონ ცეცხლი და მოვხარშოთ ბარდა 2-3 საათის განმავლობაში. არ დაუყოვნებლივ. როდესაც ხედავთ, რომ ლობიო თითქმის შედუღებამდე, დაამატეთ მარილი.
• როგორც კი გესმით, რომ მიაღწია სასურველ თანმიმდევრულობას, ამოიღეთ სოუსით ცეცხლიდან და 30-40 წუთის განმავლობაში.
• ეს მოხდება, თავად ბარდა შედუღებული ერთფეროვანი თანმიმდევრულობით, და ზოგჯერ მცირე სიმსივნეები კვლავ რჩება. ისე, რომ კერძი იყო განსაკუთრებით ნაზი, grind pea მოწყობილობის მიღების კარტოფილის mashed კარტოფილის ან whisk მიერ შემრევი.

3

როგორ გააკეთოს Peas სხვა tastier

ბევრი პროდუქტი კომბინირებულია ბარდა. ეს არის ბოსტნეული და ხორცის ინგრედიენტები, და ყველა სახის სანელებლები, არსებობს რეცეპტები, სადაც თევზი ან shrimps ემატება კერძი. Masher დამზადებული PEA მარცვალი შეიძლება გაკეთდეს უფრო გემრიელი და არომატული ზოგიერთი tricks:

• Frying მარცვლეული პან დაუყოვნებლივ ადრე სამზარეულო დაამატოთ თქვენი mashed გემო უფრო მდიდარი გემო. თქვენ შეგიძლიათ მხოლოდ ლობიო ლობიო მშრალი frying პან, მაგრამ უმჯობესია fry მათ unrefined მზესუმზირის ან ზეითუნის ზეთი. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ თქვენ არ გჭირდებათ PEEAS- ის პროცედურის დაწყებამდე. თქვენ ასევე უნდა მუდმივად აურიეთ მარცვლეული ნავთობის, ეძებს მათ თანაბრად. თქვენ არ გაატარებთ დიდ დროს ამ მანიპულირებაზე, 5-10 წუთი საკმარისია.
• კარაქი, თუნდაც დიდი რაოდენობით, წელს ბარძაყის mashed კარტოფილი არ იქნება ზედმეტი. უფრო მეტიც, აქ შეგიძლიათ ექსპერიმენტი სხვადასხვა ვარიანტებით: მზესუმზირა, ზეთისხილის, ნაღების, სიმინდის, სხვადასხვა კომბინაციები.
• ერთად Peas შესანიშნავად გაერთიანდება მრავალფეროვანი სანელებლები, სანელებლები, ისევე როგორც ახალი მწვანილი. შეეცადეთ დაამატოთ დაჭრილი ოხრახუში, კამა ან რეჰანი, და თქვენ შეგიძლიათ შეავსოთ გემოვნების ახალი როზმარი ან thyme. თუ არ არის სუფთა გამწვანების ხელები, გამოიყენოთ ხმელი მწვანილი ან ბოსტნეულის ნარევები.
• გემო და სუნი PEA Mashed კარტოფილი შესანიშნავად ხაზს უსვამს ჯარიმა არომატი ნიორი, მხოლოდ დიდი რაოდენობით არ ღირს დასძინა. 1-2 პატარა კბილები იქნება საკმარისი, და გადაყარეთ მათ კერძი უნდა იყოს მინიმუმ მდგომ, თქვენ უკვე შეგიძლიათ ამოიღოთ saucepan საწყისი ღუმელი.
• ბოსტნეული შეიძლება დაემატოს PEA mashed კარტოფილი. ყველაზე პოპულარული ანსამბლი არის სტაფილო და ხახვი. სხვათა შორის, კერძი დაემატება არა მხოლოდ სუნი, არამედ ოდნავ ტკბილი გემო. Carrot ერთად მშვილდი აუცილებლად შემწვარი, და სანამ სრული softness და შეძენის ოქროს ჩრდილში. Carrot-Leek Groker in Pea პიურე განსაკუთრებით წარმატებით ჰარმონიზებული არომატით ახალი კამა.
• ზოგიერთი მზარეულები ტრადიციული რეცეპტებისგან გაემგზავრნენ და მოხარშული ბარდა და სხვა ბოსტნეული - ტკბილი ბულგარული წიწაკა, სუფთა ან გამხმარი პომიდორი, გოგრა.
• ისე, რა ზუსტად ვერ გააფუჭებს PEA mashed კარტოფილი - ეს არის ხორცი. ნებისმიერი მისი ჯიშის შესაფერისი: საქონლის ხორცი ან ღორის, ფრინველის ან კურდღლის ხორცი. უკიდურესად გემრიელი არის პიურე შებოლილი ღორის ნეკნები, sneaker ან lard.

4

რამდენიმე საინტერესო რეცეპტები მიღების peas

PEA პიურე შეიძლება გაკეთდეს ორიგინალური, უჩვეულო და წარმოუდგენლად გემრიელი. ჩვენ რამდენიმე რეცეპტზე ვიღებთ პროდუქციის საინტერესო კომბინაციით:

• დაამატეთ გახეხილი სტაფილო მზა პური პიურე, წინასწარ შემწვარი შემწვარი დიდი რაოდენობით შეუსრულებელი მზესუმზირის ზეთი. ან შეცვალეთ მზესუმზირის ზეთი ზეთისხილისთვის - მაშინ ცოტა განსხვავებული გემო.
• Fry Pea ლობიო ნავთობის, რის შემდეგაც boil სანამ მზადყოფნა. Seel ერთად სტაფილო და წითელი ხახვი, დაამატოთ დაჭრილი ახალი კამა და წყვილი კბილი დაპრესილი ნიორი.
• გაიყვანოს ხახვი frying პან ერთად ცალი ღორის bale. სრულყოფილი ვარიანტი არის ცხიმი ერთად სლოტი. ჩაერიოს ამ დანამატი PEA mashed კარტოფილი და ემსახურება crispy გვირგვინები.
• მცენარეული ზეთი, მაცივარი ხახვი და დაჭრილი ნაჭერი პომიდორი. დასასრულს შემწვარი, ჩააგდოს 2 ქსოვილი გაანადგურა ნიორი, ოდნავ შაქრის პროდუქტები. ცალკე დააკისროს ოხრახუში ერთად კამა. ეს ყველაფერი დაამატეთ PEA პიურე.
• სუფთა ცალი დაახლოებით 300 გ ძროხის და fry ერთად სტაფილო და ხახვი on skillet. ემსახურეთ ერთად PEA mashed კარტოფილი და ახალი რეჰანი.
• ფირფიტაზე PEA პიურე, როდესაც შეტანის, დააყენა შებოლილი ღორის ნეკნები და ცალკე მოხალული სემინარი ხახვი.