როგორ საზ ხახვი წვნიანი

სუპები ძალიან სასარგებლოა ადამიანის სხეულისთვის, მათი ყოველდღიური გამოყენება ნორმალიზებულია კუჭისა და მთელი საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის ფუნქციონირებაზე, ასე რომ არ უგულებელყოფთ ამ მნიშვნელოვან, მონელების აღსანიშნავია, კერძი. თუ არ მოსწონს სუპები, თქვენ უბრალოდ არ აღმოაჩინეს საუკეთესო ვარიანტი ამ კერძი. ხახვი სუპი ძალიან პოპულარულია ევროპის ქვეყნებში და საფრანგეთში იგი გახდა ტრადიციული საფრანგეთის კერძები. საქმე ის არის, რომ ის ძალიან სწრაფად და მარტივად ემზადება და მისი მომზადებისთვის საჭირო პროდუქტი ზოგადად ხელმისაწვდომია. ხახვი წვნიანი მომზადდება რუსეთში, ამ გაურთულებელი კერძი მომზადების რამდენიმე ვარიანტია.

1

Ფრანგული ხახვის სუპი. კლასიკური ვარიანტი

ტრადიციული საფრანგეთის Ovow Soup- ის კლასიკური ვერსიის აღდგენა, შემდეგ პროდუქტებს:

• 3 საშუალო ზომის ბოლქვები;
• 50 გრამი კარაქი;
• ქათმის Bouillon;
• 100 მლ. თეთრი მშრალი ღვინო;
• ერთი ხელოვნება. კოვზი ფქვილი;
• მარილი, შაქარი გემოვნებით;
• 100-150 გრამი გახეხილი მყარი ყველი;
• crispy baguette.

წვნიანი ემზადება შემდეგნაირად:

• დაჭრილი ხახვი ერთად ბეჭდები და ფრაის მას კარაქი სანამ ოქროს ქერქი გამოჩნდება.
• სამზარეულო ხახვი უნდა იყოს დამარილებული და დაამატოთ ერთი ჩაის კოვზი შაქარი მას, რის შემდეგაც ის გაიზრდება ცეცხლი, დაამატოთ კოვზი ფქვილი და კარგად fry მთელი რამდენიმე წუთში.
• ემზადება ხახვი, ნაზად დაასხით ღვინო და ნახევარი ბულიონი.
• 5-10 წუთის შემდეგ, დაასხით ბულიონის ნარჩენები და წვნიანი მოათავსეთ. მდუღარე მდგომარეობაში, წვნიანი უნდა იყოს 10 წუთში, რის შემდეგაც ის მზად არის გამოიყენოს.
• მზად არის მზა წვნიანი კერამიკული ქოთნები ან ღრმა ფირფიტები და superately spray ერთად გახეხილი ყველი.
• ემსახურება ასეთი წვნიანი საჭიროა მხოლოდ crispy baguette.

2

ცივი ხახვი

ცივი მობილური ტრადიციული ფრანგული bodice წვნიანი გამოვიდა მზარეული საფრანგეთში, რომელიც დიდი ხნის განმავლობაში მუშაობდა ნიუ-იორკში, ასე რომ, ამ წვნიანს შეიძლება ჩაითვალოს ამერიკული ანალოგი ფრანგული კერძები.

მომზადება ამ წვნიანი თქვენ უნდა:

• რამდენიმე ხელმძღვანელები ახალი ხახვი;
• leek;
• ხორცის ბულიონი ან ჩვეულებრივი წყლით;
• კარტოფილის;
• კრემი;
• კარაქი;
• ლიმონის წვენი;
• მარილი, წიწაკა გემოვნებით.

სამზარეულო პროცესია ასეთია:

• მშვილდი უნდა დაჭრილი შევიდა კუბურები და fry ერთად თეთრი ნაწილი დამსხვრეული ხახვი კარგად თბება კარაქი ფარგლებში 15-20 წუთი.
• დამატება ახალი კარტოფილის კუბურები შემწვარი ხახვი.
• რამდენიმე წუთის შემდეგ და დასძინა, კარტოფილი, დაასხით ლიტრი ბულიონი ან ჩვეულებრივი წყალი და მოვხარშოთ წვნიანი სანამ კარტოფილი მზად არის.
• პრაქტიკულად მზა სუპი უნდა დამარილებული და მთელს გემო, მას შემდეგ, რაც თქვენ დაამატოთ წვენი ერთი ლიმონის და 300 მლ ნაღები.
• ოდნავ გაგრილებას ქვემოთ წვნიანი და მას ბლენდერში სახელმწიფო ერთგვაროვანი მასა.
• მზად სუპი დაამშვენებს წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვი ან სხვა მწვანილი.

3

ფრანგული Low Soup

ეს არის მარტივი რეცეპტი სამზარეულო ხახვი წვნიანი. იმისათვის, რომ ეს მომზადება მოგიწევთ თავისუფალი დრო და გარკვეული პროდუქცია, როგორიცაა:

• რამდენიმე ხელმძღვანელები ახალი ხახვი;
• 300 გრამი კრეკერი;
• 100-150 გრამი კრემი რბილი ყველი;
• ლიტრი ბოსტნეულის ბულიონი ან ჩვეულებრივი წყლით;
• 50 გრამი კარაქი;
• salt პილპილი გემოვნებით.

სამზარეულო:

• პირველ რიგში, grind მთელი მომზადებული bow.
• On მდნარი კარაქი კარგად ფრაის დამსხვრეული ხახვი და მარილი გემოვნებით.
• მიუხედავად იმისა, რომ შემწვარი ხახვი, რათა saucepan წყლით ან ბოსტნეულის ბულიონი მოვხარშოთ.
• ქვედა შემწვარი ხახვი შემწვარი ოქროს ქერქი, დაამატოთ კრეკერი და რბილი ნაღების ყველი. Sung სარეცხი, ჯოხი გემო და გაგრილებას ქვემოთ ცოტა.
• მოცემული ანალიზის დახმარებით ბლენდერში, გახდეს მზა ხახვი წვნიანი წვნიანი.
• მზად სუპი უნდა ემსახურებოდნენ croutons ან კრეკერი.