როგორ საზ bauars?

Baursaki არის ერთგვარი ალმასის donuts, მრგვალი ან სხვა ფორმებს, რომ ტრადიციული კუშანი თურქული ხალხების. მომზადება bauzaki საფუარი ცომი, უფრო ხშირად ახალი. ეს კერძი ძალიან გაჯერებული calorie, იგი მსახურობდა ჩაის ან სრული კერძი საუზმეზე. მისი გემო ავსებს თაფლი, სიროფი ან ჯემი.

1

Baursaki on კეფირი - რეცეპტი

ცომი კეფირი იძენს წარმოუდგენლად ნაზი ტექსტურა, მიღების Baursaki გემრიელი.

სასურსათო სია:

• Kefir - 360 მლ.
• საფუარი (გრანულები) - 1 tsp.
• ფქვილი - 0,6 კგ.
• სოდა - 1 tsp. გარეშე დაბრუნება.
• კვერცხი - 1 pc.
• Salt - 2
• შაქარი - 2 სთ.
• რაფინირებული ზეთი - 30 მლ + 500 მლ.

როგორ საზ:

1. თბილი კეფირი, დაითხოვოს საფუარი, შაქარი და სოდა.
2. შეიყვანეთ ფქვილი, ზეთი, კვერცხი, მარილი.
3. შეამოწმეთ ცომი, მოიცავს კატარღა, გაემგზავრება 50 წუთის განმავლობაში.
4. ცნობა ცომი, შექმნას ძეხვი, დაყოს ის წრეებში. მიეცით მათ გაიზარდოს 10-15 წუთი.
5. ფართომასშტაბიანი cauldron, heraget 500 მლ ზეთი, fry baussa ეს სანამ მზადყოფნა.
6. გავრცელებული მათ ქაღალდის პირსახოცები ამოიღონ fat.

2

როგორ საზ თათრული bauars?

Tatar Baursak მნიშვნელოვნად განსხვავდება Kazakh. იგი არის ტკბილი, საფუარის გარეშე, რაღაც ჰგავს Chuck Chuck. კერძები, ცომი და სიროფი მომზადება ცალკე.

ცომის პროდუქცია:

• ზეითუნის ზეთი - 15 მლ.
• ფქვილი - 1,2 კგ.
• კვერცხი - 6 ცალი.
• Salt - ორი მოჭრას.

შემადგენლობა სიროფი შევსების:

• შაქარი - 180
• წყალი - 200 მლ.
• თაფლი - 50 მლ.
• Raffined ზეთი - 0,5 ლიტრი.

როგორ საზ:

1. კონტეინერი, რომ გახდეს კვერცხები, ანიჭებენ 15 მლ ზეთი, მარილი. შეურიეთ პროდუქტების whisk.
2. მცირე ნაწილი, შევა ფქვილი, შემდეგ აღვივებს ცომი ერთად wedense.
3. შემდეგი, knead ცომი, მისთვის ბურთი ფორმის.
4. გაუსვლელად ცომი "დასვენება", გათიშე 6 ცალი.
5. ცალი, რათა ძეხვი ერთად დიამეტრი 1,5 სმ, და ხელი შეუშალოს სახით მცირე წრეებში და პარალიზის.
6. Baursaki plunge შევიდა cauldron მდუღარე ზეთი, ფრაის ვარდისფერი და გააგზავნეთ colander.
7. მიუხედავად იმისა, რომ დარჩენილი fat ამოიწურება Baursakov, მოამზადოს სიროფი შევსების.
8. თაფლი, შაქარი და წყალი მიყვანილია მოვხარშოთ, ამოღება, ღუმელი შემდეგ 5 წუთში - სიროფი უნდა იყოს კარამელის.
9. Fill სიროფი წითური baursaws და ემსახურება მაგიდასთან.

3

როგორ საზ ხაჭო baussa?

Baursaki ხაჭო არ არის მხოლოდ დესერტი, მაგრამ სრულფასოვანი დაკმაყოფილების საუზმე. ისინი ემზადებიან, საფუარის გარეშე დამატებით ხაჭო, არაჟანი, კვერცხი.

საჭირო პროდუქტები:

• ხაჭო - 300 გ
• ზეითუნის ზეთი - 0,4 ლიტრი.
• არაჟანი - 120 გ
• ფქვილი - 0,3 კგ.
• Salt - 3 გ
• Soda - 10 გ
• შაქრის პუდრი - 120 გ.
• კვერცხი - 5 ცალი.

მომზადება ნაბიჯები:

1. თასი, გაუგზავნე კვერცხი, ხაჭო, არაჟანი, მარილი, ისევე როგორც ფქვილი სოდა.
2. როდესაც ცომი უფრო მკვრივი, შეაგროვოს იგი ერთიანად და ფორუმში მინიჭების ფქვილი.
3. Mix ცომი, იყოფა სამ ნაწილად.
4. ფორმა ძეხვი, დაჭრილი მათ pars.
5. Fry baussa რომ წითური ფერის.
6. მოდით fat და sprinkle ერთად შაქრის ფხვნილი.

Baursaki არის მარტივი, მაგრამ ძალიან გემრიელი კერძი. მისი გემო და არომატი მზა დესერტი არ დატოვებს გულგრილს!